2023年世界大萧条会持续多久？黑谷子智库：全球首家“无人咖啡馆”之谜深度解析

在上周，我们探索了一个自称为全球首家的“无人咖啡馆”，这个概念与马云的“无人超市”相似，但它们之间存在显著差异。我们带着好奇心和对新零售模式的兴趣，走进了这家声称是全球第一的“无人咖啡馆”。

失望一：“无人咖啡馆”的真实面目

当我们抵达时，我们发现并非完全没有工作人员。在一张照片中，一位身穿橘色衣物的人员正负责顾客服务和维持店内秩序，这使得它与传统的咖啡馆有所不同。

失望二：“无人咖�夫馆”的本质问题

我们的传统印象中，一个理想的咖啡馆应该包括一系列设备、吧台、桌椅等。但这家所谓的“无人咖啡馆”并不符合这一定义。该地点仅有10平方米的小巧空间，光线明亮，有两台自动售卖机以及一个四层书架，用以展示不同的烘焙程度的豆类和书籍供顾客体验。

核心产品：三台机器

核心产品包括两台最新款自动售卖机，每台提供17种饮品，从9.9元到16.9元不等，以及保鲜柜提供糕点、水果等20余种商品进行自助销售。

失望三：品质难以保证

在传统意式咖啡制作中，高质量取决于两部分——优质豆类和牛奶。在此地，由于可能使用奶粉或奶精替代牛奶，而且无法打出细腻泡沫，这直接影响了产品品质。

综合来看，这个标榜为全球首家的“无人咖啵館”其噱头远大于实际效果，使我们感到极大的失望。至少从我们的角度看，它未能达到马云提出的新零售模式标准，并且存在两个主要问题，即成本低但维护成本高，或许随着时间推移，将逐渐消逝在消费者的视野中。