咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，根据CFTC持仓报告显示，12月31日美国ICE洲际交易所咖啡期货最新持仓数据为：

非商业性多头持仓数：41,260手，相比此前一周减少74手；这反映了市场中投资者对现有价格的乐观态度在放缓。非商业性空头持仓数：19,632手，相比此前一周减少159手，这表明短期内市场参与者的风险偏好在降低。

商业性多头持仓数：114,530手，相比此前一周增加1,984手；这一增长可能是由于生产者或消费者对未来需求的预测导致的。此外，与上一周期比较，我们可以看到商业性的多方逐渐增强其长期看跌策略。

商业性空头持仓数：203,083手，相比此前一周增加1,999手；这个数字显著高于任何其他类别，这意味着专业人士在短线交易上更加积极。他们通过卖出合约来锁定价格，并期待将来的回购以获利。这也许与全球供应链紧张、运输成本上升等因素有关。

综上所述，从当前的数据来看，我们可以推断出市场对于即将到来的季节变化和潜在供需波动保持警觉，同时投资者正在寻找适当时机进行投机或套利活动。咖啡金融网——提供最全面的数据、资讯、交易服务和金融知识，为您构建全球视野。