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SCAA的咖啡风味轮Coffee Tasters Flavor Wheel
SCAA的咖啡风味轮(Coffee Taster's Flavor Wheel)(可以从SCAA购买)大家一定不陌生,你可以在一些咖啡公司,培训学校,及相关机构的墙上见到它...
2024-11-21 0 -
咖啡艺术从300毫升到完美一杯
咖啡艺术:从300毫升到完美一杯 一、品味与比例 在探索300毫升咖啡所需的咖啡豆之前,我们需要先了解一下制作这份量咖啡的基本原则。一般来说,一个标准的法国压滤法或是意式浓缩会使用大约15克至20克的咖啡粉来冲泡30毫升到50毫升的液体。这意味着要制作300毫升的咖啡,我们至少需要使用60克至80克的高品质咖啡豆。 二、选择合适种类 不同类型和品种的大米可以用来烘焙出不同的口感和风味...
2024-11-21 0 -
云南咖啡豆品质我眼中的云南咖啡香醇的故事与每一粒珍珠
在云南的咖啡豆品质,是一部关于香醇与故事的交响乐。每一次品尝,都像是回味着那片大地上丰富多彩的生活。 我记得第一次接触到云南咖啡的时候,心中充满了好奇。我知道,这个地方不仅有着迷人的自然风光,还有着悠久的文化底蕴。但是,我从未想过,它们也能融入到这杯子里,让我的味蕾得到这样的洗礼。 首先,就是那独特的地理位置。云南位于中国西南部,气候温和湿润,与热带雨林相邻...
2024-11-21 0 -
咖啡豆到香浓咖啡的全过程
选择高品质咖啡豆 咖啡制作从选购高品质的原料开始。好的咖啡豆应该具有明显的外观特征,例如颜色、形状和大小。不同的品种有着各自独特的外观,如阿拉比卡(Arabica)通常呈现出深棕色的圆润形状,而罗布斯塔(Robusta)则较为小巧且表面光滑。这不仅是对品种的一个基本判断,也是对未来的烘焙和冲泡质量的一种预测。 清洗干净 清洗也是一个非常重要的步骤,目的在于去除任何杂物或残留物...
2024-11-21 0 -
咖啡种类图解品味不同文化的香浓篇章
埃塞俄比亚咖啡 埃塞俄比亚是世界上最早种植和消费咖啡的地方之一。这里的土壤、气候条件以及当地人的种植技术都为埃塞俄比亚咖啡注入了独特的风味。在这个国家,咖啡不仅是一种饮料,更是文化和社交活动的一部分。埃塞俄比亚的自然环境造就了多样化的植物物种,其中包括各种各样的野生咖啡树,这些树木在当地被称作“根纳”或“根纳布”。这些高原地区生长的小果实含有丰富的天然花粉,使得收获后的干燥过程变得异常复杂。...
2024-11-21 0 -
印尼Wahana华汉纳瓦哈纳庄园详细资料_瓦哈纳Gayo曼特宁好喝吗
印尼咖啡庄园——华汉纳庄园 Wahana Estate, Sidikalang, North Sumatra 它是隶属 PT. Sarimakmur,主要业务为出口咖啡生豆、可可、蔬菜及香料至全球各国。 它是:世界十大水加工处理厂之一。 它是:印尼最大水加工处理厂和阿拉比卡咖啡生豆出口商。 它是:印尼最有规模的有机栽种/公平贸易计划咖啡农园。 华汉纳庄园设有一套可完全追溯咖啡生豆处理制程系统...
2024-11-20 0 -
印尼曼特宁咖啡豆的来源和处理方式
发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 来源 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆,寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神。它代表着一种阳刚,喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光,这种口味让男人们心驰神往。 有人说曼特宁厚重浓烈,是咖啡中的恺撒大帝,它的铁蹄踏碎亘古的荒凉,纵横黄沙的遥远天涯;有人说曼特宁温柔随和...
2024-11-20 0 -
清韵你知道吗生活中的小清韵其实很有趣
你知道吗?生活中的小清韵其实很有趣。每当我漫步在早晨的空旷田野里,听到远处鸡群欢快地啼鸣,伴随着微风轻拂过麦浪的声音,那种纯净而和谐的旋律,就像是生命给予我的第一支调色盘,让我的心情也跟着变得明亮起来。 我想,这就是所谓的“清韵”。它不仅仅是听觉上的美妙体验,更是一种精神上的平衡与宁静。当我们能够在繁忙、喧嚣之中捕捉到这些小清韵时,我们的心灵就能得到一份短暂但深刻的休息。 比如说...
2024-11-19 0 -
咖啡的魔力探索吾爱咖啡的健康功效与生活小技巧
咖啡的魔力:探索“吾爱咖啡”的健康功效与生活小技巧 提高警觉性与注意力 吾爱咖啡提神醒脑的秘密 咖啡中的咖啟因是自然界中一种强效刺激物,对人体产生显著的兴奋作用。它能够迅速穿透大脑,提升人們的反应速度和集中度,使人们在紧张或疲劳时能保持清晰头脑,提高工作效率。 抗氧化剂对身体有益 吾爱咖啡抗氧化力的奇迹 咖啡豆含有丰富的抗氧化物质,这些物质可以帮助保护细胞免受自由基伤害,从而减少老化过程中的损害...
2024-11-19 0 -
卡布奇诺特点产品咖啡星巴克风味描述处理法口感介绍
卡布奇若咖啡特点 卡布奇诺(Cappuccino)——20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此而得名。 卡布奇诺是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软...
2024-11-19 0