在接种狂犬疫苗后，建议至少等待20天才能享用咖啡和浓茶。这样做是为了确保疫苗能够有效地在体内产生免疫反应，因为过早饮用可能会影响其效果。此外，在接种期间，还应避免饮酒、辛辣食物以及刺激性食物，以减少对接种部位的刺激，从而保障疫苗吸收和效果。

除了上述禁忌，注射狂犬疫苗时还需注意休息，避免剧烈运动或重体力劳动，并保持注射部位干净，以防感染影响疫苗的有效性。在此期间，最好暂停辛辣食物、浓茶、咖啡和酒精，以及其他可能引起过敏或刺激的食品。

对于被狗咬伤后的患者，一般建议忌口约45天，这包括所有辛辣食物、饮料以及易引起过敏或刺激的食材。这有助于确保病毒不再传播，同时支持自身免疫力的恢复。

在接种狂犬病疫苗后，需要注意以下几点：保持身体状况良好，如有不适应及时就医；避开酒精、浓茶、咖啡、大蒜等刺激性食物；远离生冷辛辣食品；避免剧烈运动与熬夜。同时，要根据医生的指导完成全程接种，并注意均衡饮食以补充营养。

至于是否可以吃鸡肉或者烧烤，在某些情况下是可以的，但要尽量避免含有高量咖啡因或者油腻调味品的情况。此外，对于海鲜，也可以选择性的摄入，但如果对海鲜过敏则应慎重考虑。总之，最重要的是遵循医疗专业人员提供的具体指导，以确保最佳治疗效果。