提高注意力和警觉性

咖啡中的咖啡因可以刺激大脑中负责专注和警觉性的化学物质，尤其是多巴胺、腎上腺素和阿片类受体。这种效果在早晨喝咖啡时尤为明显，因为它能帮助人们摆脱夜间睡眠的影响，迅速调整到日常生活的节奏。然而，这种刺激也可能导致一些人出现焦虑或不安的情绪。

增加身体活力

除了心理上的效应，咖啡还具有促进肌肉收缩和提高心跳率的能力。这使得它成为了许多运动员和健身爱好者的选择饮料。在摄取适量的情况下，它能够提供额外的能量，并有助于延长训练时间。但如果过量消费，将会引起失眠、手足发抖等副作用。

抗氧化剂功效

研究表明，含有抗氧化剂特性的是非烹饪过度后的黑巧克力浆以及某些类型的绿茶，而不是纯粹的黑咖啡。不过，即便如此，这些抗氧化剂也有助于抵御自由基对健康造成伤害，从而减少患病风险，如心脏病、中风等。然而，对于那些习惯了每天大量摄入这些饮品的人来说，他们可能需要考虑潜在的心脏负担。

降低糖尿病风险

一项研究指出，每日两杯标准份量大小（约200毫升）的无糖黑咔叽可降低二型糖尿病患者罹患此疾病几分之一。此外，一些研究还显示，适量饮用带有乳脂肪的小苏打水（如奶昔）可能会增加这类饮品所含维生素D水平，有利于骨骼健康。然而，在此过程中，也需关注整体热卡摄入，以避免超重问题产生。

影响睡眠质量

虽然早晨喝一点小杯子的咔叽被认为不会妨碍晚上的睡眠，但过多且不当地摄入后果严重。如果你已经习惯了在傍晚前后食用高热卡值食物或进行剧烈活动，那么晚上再次摄取大量含caffeine饮料将会导致无法入睡的问题。而且，如果你的身体反应敏感，即使是在白天，也要小心控制 caffein 的消耗以防止失眠现象发生。