咖啡机压力问题的误区：解析Espresso制作所需的Bar数值及如何识别真实压力

制作一杯质量高的Espresso，咖啡机需要达到多少Bar？

答：根据意式咖啡协会标准，应为9bar。

在未提供具体数据的情况下，如何确定咖啡机的实际压力？

答：商用机器通常配备有压力表显示。

多数专业级咖啡机虽然能达到10bar以上，但在日常使用中一般只需。

意式咖啡机中的压力表是多少才算合适？我使用的是爱宝品牌，有一个带指针的单位。

提醒：你弄错了，这个是蒸汽奶泡管的压力，而真正用于咖啡萃取时的压力位于该表左半边，一般数字范围为1-16bar。家用型号如果只有一个表，则左半边显示的是用于萃取过程中的水流推动强度（即从1到16bar），右半边则显示蒸汽管道内气体推动强度。当开始进行茶叶萃取时，左侧指针才会移动至对应位置，并且在不进行任何操作时，其位置将回归至零位。

半自动咖啡机应该设置多大的水和蒸汽压？

商业级别半自动喷头通常锅炉工作于大约1帕斯卡（Pa）的水温与蒸汽条件下；而冲煮头出水部分则维持在9帕斯卡左右。家庭用户可调整其锅炉工作下的水温与蒸汽条件，以适应自己的需求。

如何选择意式咖啑机中理想性的氛围环境？

你注意到了两个不同款式之间差异——一个以3.5巴（Bar）作为标志，而另一个以5巴作为标志。建议避免购买介于美式滴漏和浓缩意式间口味的小巧型号，因为这可能导致品质上的不足。而为了获得更纯粹、精确的情感体验，最好选择15巴或更高标准设计之所以叫做"浓缩"便是因为它更加集中和复杂，尤其对于东方人的口味来说，更具吸引性。

意式 咆哮 机械是否越大越佳？

不一定如此，一台合格设备应当能够提供足够强劲但并不必然要求最高水平。在市场上一些宣称拥有15或20巴力的设备往往被认为是不切实际、低成本产品，不推荐购买。如果你计划购买一台意大利风格烘焙箱，请忽略这些关于“最大”、“最好的”销售点，而专注于了解基础知识及相关器具介绍，如可以加入某些贴吧学习交流小组获取更多信息。此外，在选购之前还要考虑你的预算以及目标使用场景，从而得到最佳建议，比如，如果是在家中，那么飞利浦品牌的一款简单滴漏壶就已经足够；如果是在办公室，则可能需要考虑较为专业化的大型设备；而对于开设专业店铺的话，那种价格几万甚至上万元的大型半自动或完全自动设备就是理想之选。