咖啡机压力问题的误区：解析Espresso制作标准与家用机器选择

正确理解Espresso制作标准：意式咖啡协会推荐的压力为9bar。

识别未提供资料的情况：商用咖啡机通常标有压力表，显示真实萃取压力。

了解专业级咖啡机性能：虽然有些专业级咖啡机可达10bar以上，但正常情况下仅需9bar。

确定爱宝型号中的指针意义：蒸汽奶泡管的压力在右半边，而左半边显示的是用于提取Espresso时的真正萃取压力，范围从1-16bar。

半自动咖啡机使用指导：

商业用半自动锅炉水温约120度，气压为1帕，可调节。

家用小型设备通常具有9帕左右的泵输出和可调节气体温度。

购买意式咖啡机会考虑以下因素：

选择3.5~5 bar之间的设备，这种中间口味可能不适合所有人。

美式淡茶或浓缩意式更适合不同饮食习惯的人群。

评估是否需要高于9巴里的意式咖啡机

不是越大越好的情况。合格的设备总是能满足要求，不应过分关注高额数字，如15或20巴里的“玩具”设备往往质量较差。建议学习基本知识和阅读用户评价以作出明智决策。