咖啡机压力问题的误区：解析Espresso制作标准与家用机器选择

意式咖啡协会的标准是多少？ 答：9bar。

未提供资料的情况下，如何确定咖啡机真实压力？ 答：商用机器通常有明显的压力表指示。

专业咖啡机为什么压力超过10Bar但正常情况只需多少？ 意式咖啡萃取时，实际使用的左半边显示，数字从1-16bar，一般数字显示是从1-16bar。一台如果只有一个表的话，则左半边显示咖啡萃取压力，右半边显示蒸汽管压力。当开始萃取咖啡时左边指针才会动。家用的话锅炉水温一般在120度左右，气压1帕左右，可调节。

意式咖啡机应该选择什么样的pressure? 不要被高数值所迷惑，合格的机器都会达到足够的标准（如9bar），强调高pressure基本上是不好的玩具级别。建议学习一下基础知识和了解不同类型和品牌，以便做出合适选择。

购买意式咔杯机会看pressure吗？ 应该不看，不要相信标签上的高数值，因为价格可能大相径庭。根据使用场所不同可以推荐不同的型号，如家庭、办公室或商业环境下的不同需求。

关于意式咔杯水泵的问题？ 水泵声音过大可能是因为进水水压不够，而正常情况下的意式咔杯水泵工作于8~8.5Bar，没有影响，但最好找人检查进水管路是否有堵塞或其他问题。