在iff金融论坛的讨论中，我们探索了Luckin Coffee和Coffee Box这两家公司在外卖咖啡市场的崛起，以及它们是否有可能成为这个行业的摩拜OFO。首先，Luckin Coffee凭借其10亿美元的资金注入，仅在四个月内，在全国13个城市开设了525家门店，完成订单数约300万单，销售咖啡约500万杯。这一成长速度令人瞩目，但我们必须考虑到星巴克每家门店日均销量为390杯，而根据假设，如果 Luckin 按照同样的增长速度，那么它的店均日销售量估算值为127杯，这意味着它需要更高效地运营以达到盈利。

然而，即使考虑到首次免费咖啡活动和推广好友下单获得免费咖啡的情况，Luckin 的实际销售额仍然低于预期。这种情况下，其店均净利润率将是负数，与星巴克20.8%的净利润率相比显著低于。

尽管如此，监管部门对餐饮业门店数量限制较少，因此 Luckin 可能会继续快速扩张，以保持其融资能力并避免资金链断裂。而Coffee Box，则因 Luckin 的出现而获得了重大的投资机会，它们共同形成了一种双寡头竞争结构，有助于避免价格战，并促进市场拓展。

通过五力分析模型，我们发现LB面临着产品研发、供应链管理以及第三方配送等方面的挑战。尽管他们在某些领域如灵活性和议价能力上有优势，但这些优势可能不足以弥补核心竞争力的缺失。此外，由于LB主要依赖第三方平台进行配送，他们面临着被复制风险，即如果顺丰或美团决定进入咖啡业务，将会直接威胁LB的地位。

综上所述，即便Luckin Coffee和Coffee Box表现出强劲的增长势头，但它们仍需解决诸多挑战才能确保长期成功。如果能够有效应对这些问题，它们或许真的能够成为外卖咖啡市场中的摩拜OFO。但目前看来，这场竞争还远未结束。