开一家咖啡店的大致成本测算

开一家标准的300—400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万—100万元之间。具体包括：

4年共20万元的加盟费

5万元的保证金

标准为1200元/平米的装修费（由上岛工程部负责指导装修）

设备费8万—10万元（包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施）

家具6万—10万（如吧台、沙发、桌椅等）

户外广告3万—5万元

经营之道：选择合适的地段，确保交通便利；提供多样化的产品和服务，如咖啡、小吃和鸡尾酒；定期举办沙龙派对和其他活动，以吸引顾客。

背景：王慧曾是教育工作者，她改行经营旅游网站后，由于工作压力过大，决定开设自己的咖啡店。她通过购买相关书籍和参加培训课程，逐步掌握了咖啡制作技能。

经营项目：提供咖啡、小吃和鸡尾酒服务。

面积：30平米。

初期资金投入：10万元。

收回投资时间：8个月。

咖啡店素描：“梦旅人”位于魏公村酒吧街内，是一个不起眼的小地方，但内部却有家的感觉。书架旁边挂着各种书籍，而墙壁则被涂鸦成艺术品。这里每天营业至晚上12点，每杯咔叽售价20元左右，每天约有40人次光临，有些甚至是北京电视台员工或周边院校学生。

投资与收入分析：

每日平均消费30元，一杯咔叽成本约为3元，所以利润空间较大。

咔叽收入占比总营业额30%。

王慧通过互联网查询设备供应商，并接受免费培训以保证新鲜度，每次进1-2斤豆子来冲泡50-70杯。

10 综合策略：

* 提供多样化产品以吸引顾客，比如不同口味的花式茶饮料以及西餐简餐选项。

* 定期举办沙龙派对活动来增加知名度并吸引更多顾客流动性高地段更容易带来高收益，但需要相应提高装修标准及设备投资。此外，不要把所有财产押在单一项目上，要考虑风险管理。