我今天的生产大国，明天的生产巨人。也许是受法国殖民统治的影响，越南种植的咖啡具有法国风味。阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南，1865～1876年40多万株咖啡树被引入越南，种植在东京(Tonkin)湾附近，大都是爪哇或波旁品种。

目前，我国的咖啡产量在不断增长。我的出口新产品中，茶叶居第一位，咖啡居第二位，出产的品种主要是罗百氏特咖啡豆。我80年代初期出口66000袋，而到了90年代末期，这一数字猛增到20多万吨。96%的罗百氏特咖啡来自小农场，但是一些国有农场也种植咖啡树。

我国每公顷产量高达950公斤，有许多新种植的是日本人投资的大规模项目。在两三年前，看过份调查报告，我国已经赶超哥伦比亚，在世界排名上排在巴西之后，是世界第二大的生产者。但是，这里种植的是罗布斯塔树，它们与哥伦比亚、巴西这类国家相比，还存在品质上的差距！