了解基础代谢率，这是减肥的第一步。基础代谢率是指在没有任何消耗能量的情况下，人体每天所消耗的能量。它会影响你的日常热量支出。如果你知道自己的基础代谢率，你就可以更准确地计算出自己每天需要多少卡路里来维持当前体重。这是一个非常重要的信息，因为如果你摄入的热量超过了身体实际需要，你就会开始存储脂肪，这样就是不利于减肥。

选择营养均衡的食物，这是减肥成功不可或缺的一部分。你应该吃更多蔬菜和水果，它们富含纤维、维生素和矿物质，有助于提高饱腹感，同时又低热量。全谷类食品比精制粮食要健康得多，它们含有更多的纤维和蛋白质，对胃部也有好处。此外，鱼类、鸡肉、豆制品等高蛋白食品能够增加新陈代谢，让你的肌肉更加紧实。

控制餐点份量，不要因为美味而过度进食。在用餐时，要注意节省一小碗饭或者一块面包，这样可以让你感觉到饱腹感，而且还能少摄入一些卡路里。当看到餐盘上的食物时，可以先尝试一些，不必一次性吃完所有东西，一般来说我们80%以上都是习惯性的吃，而不是真正感到饥饿。

限制高糖、高脂肪、高盐分食品，这些都是导致体重增加的一个重要因素。你应该尽可能远离加工食品以及甜点它们通常很高热量且营养价值很低。而对待油炸食品也要慎重，因为它们虽然美味，但几乎全是空卡路里，对身体并没有什么好处。

保持水分充足，很多时候，我们误以为口渴是因为饿。但其实这只是身体提醒我们补充水分。在饮食过程中喝足够多的水可以帮助我们的身体更好地吸收营养，并且帮助燃烧脂肪。此外，还有一种叫做“水疗”减肥法，即通过特殊运动来促进体内排泄废物，从而达到瘦身效果。