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云南朱苦拉咖啡百年飘香四只猫咖啡不能喝的秘密

2025-04-13 天气报告 0

在探寻内地咖啡种植的历史时,人们总是充满好奇。然而,这个问题直到近几年才有了明确的答案:一个名为朱苦拉村的地方,它不仅是云南大理宾川县的一个小山村,而且是一个拥有百年历史的古咖啡林之所在地。这片古咖啡林位于一条曲曲弯弯的小山路上,远离尘世喧嚣,只有偶尔传来的鸟鸣声和微风中带着咖啡香气。

站在村口高坡上望去,黄色的土屋和青瓦顶房屋点缀在面江背山的缓坡上,而树木则环绕着这片土地,给人一种宁静与自然相融合的感觉。每株咖啡树都被标记出来,每一棵都有其责任人——这些都是朱苦拉村民的手工艺品。

1904年,一位法国天主教传教士田德能,在这里修建了一座教堂和一个教会小学,并开始他的传教活动。他对喝咖啡情有独钟,将来自越南邦美蜀的一株咖啡苗种在了他所修建的教堂后墙外。这就是第一株在这个地方生根发芽、成长繁衍开来的一株茶叶科植物,从此,这片土地上的第一批茶叶科植物也就这样悄然兴起。现在,这里共有的13亩1134棵包括24棵百岁以上老树,是当地最宝贵的地标之一。

尽管天主教已经离开这个地方,但朱苦拉村民们却养成了喝咖啡这一习惯。他们认为,不管你多么喜欢喝这种饮料,都不能忽视它提供给我们的享受。而且,当客人来访时,他们总是会热情款待,用浓郁而又简单的方式把他们迎进家门。在这里,无论男女老少,每个人都以自己的方式享受这份简单而纯粹的情感交流。

朱苦拉制作豆子的方法也非常特别:使用杵臼脱壳、簸箕晾干、辗压去壳、铁锅焙炒、石磨成粉以及土罐熬制等传统手法,这些步骤虽然费时费力,但却能够保留原汁原味,让每一次尝试都是一次回忆与体验的心灵旅行。

2006年,一位叫杨体武的人被派到这里帮助当地发展产业,他带领着村民扩大了茶叶科植物种植面积。不过,由于环境条件苛刻,再加上育苗困难,使得最初几年的努力似乎并没有得到预期效果。但杨体武并未放弃,他继续坚持下去,最终成功将该地区从260多亩扩展到了现在的大量区域,每年的收益增加达到了400多万元人民币,为整个社区带来了巨大的经济效益和社会影响力。

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