云南咖啡豆价格预计涨至25—35元/公斤，创20年单日最大涨幅

都市时报记者 李文璟

3月4日中午，纽约期货交易所C型咖啡单日上涨17.40美分/磅，达到197.78美分/磅，折合人民币约26.7元/公斤，这是全球咖啡豆交易市场自1995年以来单日最大涨幅。这种持续两年的低迷状态终于被打破了。云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示：“未来云南咖啡豆的收购价或升至25—35元/公斤，也算是合理的价格。”

国际市场上的连续走高让人瞩目的不仅仅是短期内的波动，更重要的是它揭示了一个深层次的问题：全球最大的咖啡豆种植地区中南美洲面临着干旱和减产，而这正好为云南省带来了希望。

2012年6月开始，一直到2014年2月，全球各地的咖啡豆成交价呈现下降趋势，但自此之后，它们开始逐渐回升。在3月4日的一天里，那些微小但持久的努力得到了回报，使得每一单位商品都价值增值。

在这个过程中，中国作为世界上消费量最大的国家之一，其对外贸易政策、国内需求变化以及其他经济因素也起到了显著作用。胡路认为，即使在未来的几个星期里，这个基本态势可能会进一步上扬，以至于到5月初时，每公斤可达25—30元。

然而，对于终端产品来说，这样的价格变动意味着消费者可能需要准备付出更多钱来买到他们喜爱的那杯香浓而又昂贵的饮品。不过，就目前看来，还没有明确迹象表明星巴克、雀巢和麦斯威尔等国际知名品牌将随之调整其销售策略。

对于未来云南省在国际市场上的发展前景，胡路充满信心。他指出，全世界每年的存货量大约有50-60万吨，并且以每年2%以上速度增长。而这些储备的大部分来自中国、印度、巴西和东南亚地区，其中包括中国占全世界人口三分之一的人口。这意味着即便是在人口密集且饮食习惯多样化的地方，如中国，在过去几十年的时间里，有越来越多的人开始享受喝咖啡这一传统生活方式，从而推动了该产业迅速扩张。

总体而言，无论从哪个角度看待，都可以清楚地看到，当一个国家或地区决定增加其农作物生产力并出口它们时，其经济影响力必然会随之增长。此刻，我们正在见证一次历史性的转变——一种由生产商驱动、需求不断提升并逐步形成新的定价标准的小生意，在数百万人的眼前悄然发生变化。