我们要了解咖啡树的种类吗？2. 什么是咖啡櫻桃？3. 咖啡的银皮是什么？4. 水洗法Washed Process又是怎样的处理过程呢？5. 日曬法Dry Process有何不同于水洗法？6. 半水洗法Semi-Washed又是一种什么样的处理方式？7. 蜜處理法Miel Process具体是如何进行的呢？8. 咖啡生豆Green Bean有什么特点呢？9. 烘焙Roasting对咖啡味道有着多大的影响？

10。最后，研磨Grinding在制作咱们日常享用的咖啡时扮演着怎样重要的角色？

推荐阅读：

1、我们可以先从了解两大主要种类——阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）开始。

2、开花后不久，咖啡树结果，果实呈鲜艳红色，每个果实中含有两颗咖啡种子，这就是所谓的“迷你版”櫻桃。

3、覆盖在咖啡种子表面的那层内果皮，也被称为羊皮纸，是一种非常独特且关键组成部分。

4、18世纪由荷兰人发明的水洗豆目前占据了全球70%以上，是最普遍采用的方法之一，其特点是清澈明亮，但酸度较强。

5、日曬法则相反，它更偏向自然流程，没有使用大量水来冲刷雜質，更保留了原有的天然香气和风味。

6、一種介於水洗與日曬之間的手段，在印尼及曼特寧等地很受欢迎，而巴西也開始逐步采用这种方法。

7、新兴的一種技術，将去除外果皮之后直接将整个果肉带入烘焙过程中，以此来保护其原始甜味并释放出淡雅焦糖与丰富果香。

8、这是在干燥后的绿色豆体状态，它們未经任何加工，只需去掉外层薄膜即可使用，还保持着许多活性成分，如维生素和抗氧化物质等。

9、大量研究表明，无论是否精确控制烘焙时间，大多数消费者都无法区分深烘焙与浅烘焙之间真正意义上的差异，只不过深烘焙会带来更加浓郁复杂而坚硬口感，同时也失去了很多新的花香和酸味元素。而浅烘焙则保留了更多新鲜美好的品质，为饮用者的口感提供了一些柔软细腻感受。

10。在这个过程中，我们需要根据预期使用方式选择合适粒度，从粗糙到细腻，不同粒度决定了泡沫稳定性以及提取出的苦涩度。

通过上述信息，你或许已经对这些基础知识有一定的认识。希望能继续探索并发现更多关于这门艺术的小秘密！