欧客佬精品咖啡，东洲斋写乐艺术家，艺伎配方豆系列，绽放如同太阳下的珍珠般光彩夺目，每一颗都是心跳的节奏。付款方式多样，便捷如风。

衣索比亚，是世界上最著名的咖啡豆发源地，就像是一座充满神秘与魅力的古城。它不仅拥有罕贝拉、西达摩和耶加雪菲这样的产区，还有卡法森林，这里是瑰夏的发源地。在这里，你可以品尝到不同的风味，每一个都有着独特的故事。

西达摩，这个产区位于衣索比亚南部，是一个海拔在1400米至2200米之间的地方，它的地理环境和微气候造就了这里咖啡的独特风味。而Heirloom品种，也就是所谓的原生种，它们被用来描述衣索比亚那些无法归类于其他品种的众多品种。这些原生种咖啡通过日曬法进行处理，有时也会使用水洗法或蜜处理，但无论哪一种处理方法，都能让你体验到它们独有的香气和口感。

Heirloom品种序号，比喻成每一颗咖啡豆都有其独立的声音，而这声音来自于不同产区内各自不同的微生物组合。这就好比是一场音乐会，每位演员都有一份不可替代的声音，让整首曲子更加丰富多彩。

瑕疵豆评判，不是关于外表，而是关于内在价值。当我们谈论大小分级时，我们是在谈论外观上的差异；而当我们谈论瑕疵分级时，我们是在谈论内在质感上的差异。不好的外观并不代表不好，而不均匀烘焙也不意味着瑕疵，只要我们的标准清晰，就能找到真正值得称赞的地方。

衣索比亚� 啦费豆日曬法与水洗法，如同两条并行的小溪，一条流淌着日光纯净之水，一条则带着雨滴清新之气。在日曬法中，果实自然晒干，然后去除果皮、果肉等步骤；而水洗法则需要更复杂的手工操作，从篩选浮动浮料到长时间发酵，再至清洁去除果胶层，最终形成明亮酸度和鲜美口感。这两者虽然相同点很多，但每一步操作都决定了最终产品的不同面貌。

耶加雪菲，就是那座小镇，以其名字命名，其海拔高处1700-2100米，是衣索比亚精品咖啡的一大代表。此地生产出来的是既有柑橘又有檸檬风味，并且具有明亮酸度和清新的香气。而花魁，则以其厚重体现出另一种风格，更为浓郁且柔软酸性，与耶加雪菲形成鲜明对照。