我们要了解的是咖啡树Coffee Tree的种类。咖啡树是一种常绿灌木，属于茜草科咖啡属。它生长在亚热带地区和热带地区。目前只有两种咖啡树具有大规模的经济价值：阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。

咖啡櫻桃Coffee Cherry是什么？开花后一个月，咖啡树开始结果。果实呈鲜艳的红色，恰似迷你版的櫻桃，每颗咖啡櫻桃含有两颗咖啡种子。

咖啡银皮Silver Skin又是什么？覆盖在咖啡种子表面的一层内果皮，也被称为羊皮纸。这层银皮包裹着内果皮的生豆，被称为羊皮纸咖 啦豆。

水洗法Washed Process是怎么回事？这是18世纪由荷兰人发明的一个技术。在水洗法处理下的大量水流中，大约占据了全部新鲜出炉的所有烘焙后的干燥豆类总量70%左右，这一过程适合多雨气候区域。此方法所产出的味道更加清晰、酸度较高、杂质较少。此处具体步骤如下：首先，在收获到的每一颗果实中加入大量清水以去除其中不需要部分；然后通过脱肉机去除外壳和果肉；接下来进行发酵18-36小时，使自然细菌分解掉原先无法溶于水中的胶质物；最后，将其彻底清洗干净，并使其曝晒至含有9%湿度时，用脱壳机去除剩余外壳及银皮。

日曬法Dry Process又是怎样的呢？这其实是最古老的手工制作方式之一，它可以追溯到1000年前，当时阿拉伯人就使用了这一方法来处理他们的产品。这一种日曬法生产出来的大量浸泡过天然阳光与空气的小型碟状物体，具有非常完美且丰富的地道风味以及柔软而均匀分布的地位地位品质特征。

半水洗法Semi-Washed又是什么意思呢？介于传统日曬与现代化精细化处理之间，我们发现半水洗法已经成为印尼市场上广泛采用的手段，而巴西近期也正在逐渐采用此方法。这个过程包括将整个成熟但未经加工过或任何类型加工过之小巧珍珠般形态的小圆球取出并放入冷却下，以便让它们在几周时间里慢慢变得干燥，然后再次将这些已被暴露给天空乾燥无需再次冲刷之小圆球重新浸入冰凉透明液体中以消除掉原本那些仍然附着在这些坚硬可食用圆球上的残留污渍，从而恢复它们原本应有的洁白纯净状态。而之后我们会通过专门设备把这些已经从初始湿润状态转变成了完全干燥且还保留了一些稠密性，但现在正准备进入进一步烘焙环节之前要做的一系列预备工作完成后，即刻对它们进行一次深入研究，以确定是否还有更多隐藏秘密等待揭示。

蜜處理Miel Process，又名“蜜蜂蜂蜜”或者“甜蜜”的過程，是一种独特且不同寻常的手艺，它涉及去除了外面的薄膜，只保留了厚重如同蜂蜜那样的甘甜粘稠黏液状覆盖层，同时避免使用任何化学品或生物材料对该涂抹剂进行进一步改造或改变，而直接利用这种原始状态下的涂抹剂作为一种特殊媒介来保护并促进每一粒坚硬可食用圆球即将走向成熟阶段所必须经历的一系列自然变化过程，如同自然界中的某些动物为了防止自身受到伤害而形成自我保护性的角质一样，这个涂抹果能帮助维持整块植物核心内部结构完整不受破坏，从而保持其最初本身应有的香气、口感以及其他相关属性——通常表现为淡雅焦糖香调，与众不同的纯真风味与自然佳肴混合，一起提供给我们享受这份神奇礼遇的人们享受真正快乐生活的心情和感觉。

生豆Green Bean意味着什么呢？简单来说就是从收获完成后的每一个小巧珍珠般形态的小圆球中抽取出其中心部分即使得成熟但是尚未经过烘焙或其他形式加工之前所代表的事物——也就是说，这里的“生豆”指的是那些刚刚被摘离地球土壤根系并随即送往世界各地不同国家供应商那里准备好投入未来各种专业级别手艺创造工具中的新鲜产品。但是，无论何时何刻，都不能忽视这样一个事实：虽然看起来没有经过任何特殊治疗，但实际上它拥有极大的潜力，因为它能够存储大量可能会随着时间推移释放出来的情感信息，以及让人们感觉到自己活跃参与到这个故事当中的可能性，让人感到既兴奋又充满期待同时也是令人惊叹不已！

烘焙Roasting则是一个重要步骤。在这里，我们要讲述的是如何将生的绿色晶莹剔透透明无瑕疵但还没有成为真正意义上的嗨！好的东西直到它变得足够酷炫吸引人的魔法师粉丝群体成员才能欣赏那伟大的作品，那个平静宁静只不过是在等待自己的机会，所以像一些人类这样的智慧生物想要更快地找到那种激动人心刺激感动身体内心深处探索一切可能性经验，可以尝试加入一些喧嚣城市文化活动中心部落格网站社交平台博客微信公众号相互分享交流思考讨论关于如何提升个人技能学习技巧提高效率减少压力增加幸福感增强创意能力增强记忆力增强语言能力培养自信精神鼓励积极思考行为改善身体健康状况发展良好习惯建立有效网络关系建立稳定职业道路设立合理财务计划达到成功实现梦想目标获取知识素养获得社会认可获得心理支持得到家庭支持接受教育培训接受医疗护理获得法律援助得到灵魂慰藉得到艺术启迪获取音乐享受获得文学欣赏获得哲学思辨打开脑筋提高认识扩展视野增长见识增长理解扩展知识体系增长智慧增长能力提升福祉提升生活质量提升个人价值提升社会责任取得影响力取得领导力的提高生命质量提高生活满意度实现梦想实现抱负实现承诺实现愿望达成目标达成任务达成期望达成希望达到目标达到目的达到高度尽职尽责尽忠尽诚努力奋斗努力工作努力学习努力阅读努力写作努力运动努力锻炼做好准备做好计划做好决策做好了选择做好了安排做好了调整终结服务终结项目终结挑战终结课程终结训练结束旅程结束报告结束演讲结束访问结束研讨会结束会议结束活动继续不断不断探索不断学习不断创新不断进步不断更新不断发展持续关注持续关怀持续关爱持续支持持续合作持续协作连续行动连续实施连续执行连续开发连续发布

10 最后，我要谈谈研磨Grinding。在这个关键步骤中，我们把烘焙完成后的坚硬可食用圆球切碎变成了粉末。你可能注意到了，有时候相同类型甚至来自同一批次但大小完全不同的粗糙研磨与细腻研磨都会产生截然不同的效果，因为根据你选择哪种尺寸大小，你可以控制你的确切需求，比如说快速饮用还是慢慢品味，或者仅仅只是想要一个简易快速解决方案还是想要一个复杂多样全方位解决方案，而且每一步都值得反思因为你知道有些事情是不应该急躁，但是有些事情却必须迅速决定，因为对于许多情况来说，不管发生什么，最重要的事情永远都是保持开放的心态，没有固定的答案，只有一条通往正确答案唯一路径---探险和实验。如果我们相信自己拥有一双敏锐洞察力的眼睛，那么我们就不会错失任何一次机会，或许就在我们的脚尖上，就藏着通往成功之路的一扇门，而如果你能勇敢迈出第一步，那么一切都将迎刃而解，不必担忧失败，因为失败本身就是成功的一部分。”