欧客佬精品咖啡与东洲斋写乐艺术家携手，呈现艺伎配方豆的独特魅力。他们选择了衣索比亚最著名的精品咖啡产区——罕贝拉、西达摩和耶加雪菲，每一份精心挑选的衣索比亚和哥斯大黎加高品质咖啡豆，都经过艺伎GEISHA与精心拚配，完美复现风味，让人沉浸在极致的咖啡体验中。

衣索比亚，是世界闻名的咖啡豆发源地，其卡法森林更是瑰夏之所由来。西达摩产区位于南部，海拔在1400m-2200m之间，是衣索比亚南部最著名的精品咸鱼生产基地，其中包含多种微气候以及土壤类型，以及各种变种及数不尽的原生咖啡种类，这些因素共同创造了这里相对于城镇所生产的一杯子有明显不同差异和特色。

Heirloom，即原生种，也被用来概括衣索比亚的大部分咖啡豆，但实际上它们都是原生种。这是因为这些原始品种在自然环境中长期适应而成，因此其风味也各具特色。在Heirloom系列中，有74110、74158等单一品种序号，它们代表着吉马农业研究中心鉴定的优质原生品種。

烘焙过程中的瑕疵评判标准主要包括大小分级法和瑕疵分级法，不同地区采用不同的评判标准。水洗法始于19世纪，以技术为基础，是一种常见且技术含量较高的人工处理方式，而日曬法则是一种传统方法，在缺乏水资源的情况下更加普遍使用。在水洗过程中，通过不断冲刷带有果皮层的小麦粒，可以去除果胶层并增加酸度，从而形成独特风味。而日曬处理则更简单一些，但也容易受到天气影响，如雨天可能导致黴菌污染或挑选后的产品质量不佳。

最后，我们推荐您尝试欧客佬精品咆哮与东洲斋写乐艺术家的艺伎配方豆系列，一次深入探究非洲最高海拔地区珍贵口感，同时体验到水洗与日曛两者间细微差别，为您的舌尖带来全新的发现。