首页 - 天气报告 - 我国咖啡行业烘焙香气云南朱苦拉百年传承
在关注咖啡评测的微信公众号上,发现了一个隐藏在云南大理宾川县朱苦拉村的美好故事。这个小山村,以其“曲曲弯弯的山路”著称,是中国最早的咖啡种植地之一。这里不仅有着百年的咖啡历史,还有着独特的手工制作技术和悠久的人文景观。
朱苦拉村是一个典型的小村庄,只有83户370多口人。在这里,每一棵树都被赋予了名字,每一株咖啡树都由村民们负责护理。“我们每家每户都有一片属于自己的咖啡林。”杨福成,一个年轻但已经喝了30年咖啡的村民这样告诉记者。
1904年,一位法国天主教传教士田德能,在这里修建了一所教堂和小学,并将来自越南的一株咖啡苗种在教堂后墙外。这株最初的 咕噜树现在已经是百余岁高龄的一棵古老之树,而整个朱苦拉地区共有13亩1134株,其中包括24棵古老超过100岁以上的大树。
尽管天主教传播活动没有持续下来,但喝咖啡却成为当地人的习惯,无论是老人们还是孩子们,都会享受这份简单而纯粹的情感。对于客人,他们总会热情款待,用他们自制的手工浓缩液泡出一杯浓郁香气满溢的地道土法红豆茶叶味浓度很高的优质黑色冲泡物品给客人享用,这也是朱苦拉特有的待客之道。
然而,发展产业并非易事。在2006年,一名驻村工作队员杨体武带领当地居民扩大了种植面积,但面对困难重重,如育苗、病虫害等问题,他不得不经历无数次失败。但是在2012年,他们终于成功将面积扩大到260多亩,每年的收益增加到了400多万元人民币,这让杨体武既感到欣慰又自豪,因为他见证并参与了这一切,从艰辛中看到希望和成果。
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