你也许认为自己对咖啡品种了如指掌，包括单倍意大利浓缩、双倍意大利浓缩、Flat White、卡布奇诺、无（低）因咖啡和冰咖啡。但是，你可能还没有发现，这个世界上还有很多不为人知的或超乎想象的咖啡。比如美国有可以吃的咖啡杯，越南有鸡蛋 咖啡，台湾有海盐咖啫，芬兰有芝士咔滋普拉特等。

美国：可以吃的咖啡杯

在洛杉矶的一个创意 café 中，他们用冰淇淋做成了一个华夫甜筒状的“杯子”，并且在这个甜筒上厚厚地涂了一层牛奶巧克力糖漿作为隔热层。这家店老板甚至在里面加入了一些巧克力。这种可以吃的“杯子”需要额外收费，每个售价5美元，但喝的时候还能享受零食，物超所值。

越南：鸡蛋 咖啡

河内有一种非常流行的小酒馆，那里的鸡蛋沙司就像是细腻又香滑的一口感。他们喜欢把煮熟的蛋黄和鲜奶油混合，然后倒入一小碗中，让它慢慢融化沉到底部，而这时喝下去会感觉到一种丝滑而丰富的情感体验。在那里，我推荐Hanoi Social Club 和Cafe Giang两家店，那里卖的是特别好喝的一碗鸡蛋沙司。

台湾：海盐 咆哮

在台湾著名的小面包店，你可以买到一种非常奇特的小饮料。那里的师傅会在奶泡里加入一点点海盐。当你尝试这种带着轻微鹹味的大师级美味时，你将会发现海盐如何提升了原有的甘甜。你可以同时品尝那里的可口墨鱼汁面包。

芬兰：芝士 Kahvihameen Kaffeostu

芬兰人喜欢喝一种叫Kaffeost 的特殊饮料只需倒热水进去即可，但这不是普通的芝士，这是一种新鲜牛奶制成厚3厘米，与喷头大小相似的芝士片，在烤箱中烤至棕黄色，以此提升风味。

新加坡：黄油 咯斯莱恩Coffee House

人们普遍认为是戴夫·阿斯普雷，一位来自美国硅谷企业家的发明了"黄油早餐"（Bulletproof Coffee）。据说他的灵感来源于他曾经尝试过一种让人青春焕发的人参茶。他使用的是黄油和MCT油（中链三酸酯），但事实上早已存在于新加坡人的日常饮品之中。在那里我推荐Heap Seng Leong cafe 这是一个典型传统式cafe 店主经常穿着睡衣工作，使得这里充满了新加坡市井文化特色。

墨西哥:陶壶烧开CaPilante Caffèe

如果你将肉桂、丁香与八角这些调料放进你的每一天都要喝下午茶的人类生活中的每一场景当中，它们该是什么感觉呢？墨西哥正在以陶壶细火煮制出这种独具匠心而又迷人的CaPilante Caffèe。它既香气四溢，又舒适无比，是给那些冷天或精神疲惫时刻提供动力的最佳选择之一。