巴士迪亞莊園探索：尼加拉瓜微批次的故事

在尼加拉瓜的希諾特加省，巴士迪亞咖啡莊園（La Bastilla咖啡莊園）以其專業種植阿拉比卡種咖啡豆而聞名。這裡不僅是一個生產中心，從培育到處理再到包裝，它們都追求質量一致性和環境友好。自2003年起，這些標準已經獲得了雨林聯盟的認證，維持了95%至98%的高標準。

巴士迪亞咖啡莊園是從種植、採收、處理、儲存直至分類和包裝的一站式專業農場。在每個產季，它們的小麥便被歐美各大品牌搶購一空。

今天，我們將介紹幾款巴士迪亞微批次豆子：

尼加拉瓜微批次1865

產區：El Buey布野園區

豆種：Yellow Catuai

海拔：1200m~1250m

處理方式：水洗

口感：杏仁，甜巧克力與中等酸值

尼加拉瓜微批次1866

產區：Las Brisas布里薩斯園區

豆種：Caturra

海拔：1300m~1400m

處理方式：水洗

口感:萊姆，有良好的酸值與厚度，帶有草莓奶昔香氣

尼加拉瓜微批次1833

产区: Buena Vista布埃纳维斯塔园区

豆种: Obata

海拔: 1200m~1300m

处理方式: 水洗

口感: 可可,柑橘,均衡酸值与成熟果实

尼加拉瓜微批次1857

产区: El Penon布农园区

豆种: Red Catuai

海拔: 1300m~1400m

处理方式 : 水洗

口感 : 葡萄酸值,烤榛果,红樱桃糖浆巧克力及草莓味道

尼加拉瓜微批次1893

产区 : El Buey 布野园区

豆种 : Yellow Catuai

海拔 :1250 m ~1300 m

处理方式 : 日曬

口感 : 热带水果香气,柑橘风味及櫻桃与成熟甜瓜与蓝berry糖果

尼加拉圭小批量18116

生产地区为El Chipote 区波塔园区

种类为Caturra

高海拔范围从1300 m 到14000 m

加工形式为水洗发酵

味道描述为热成熟鳳梨口感，与梅洛红酒中的均衡酸度和厚度相呼应

一個優秀的拿鐵或是任何一杯好的咖啡，都需要源於高品質且新鮮的原料。無論是優秀的地點選擇還是清潔精確的手續過程，以及妥善保管它們都是為了讓所有喜愛者的飲用體驗更上乘。追求品質穩定，是華盛咖啡所堅持不懈的事業宗旨之一。