浙江安吉白茶属于绿茶，这与传统的“白茶”有所不同。茶叶的分类是怎样划分的呢？不是看茶叶的颜色，也不是看泡出来茶汤的颜色，茶叶的分类是根据制茶工艺而划分的。

如我们很熟悉的铁观音属于乌龙茶，乌龙茶属于一种发酵茶，有自己独有的制茶工艺，区别于绿茶而言。而安吉白茶属于绿茶的依据是绿茶属于不发酵类型的茶，而且是最大程度保留茶叶原本的姿态。安吉白茶的白色芽叶是自然形成的不是由于制茶添加的。

绿茶的制茶工艺中不需要经过太阳晒，这与福鼎白茶有着很大的区别，尤其是我们不是很了解安吉白茶的朋友而言。安吉白茶又叫白叶茶，叶片的白色是由于返白形成的，而不是添加的。

正是由于这种特殊的生长特点使得安吉白茶不同于常茶，显得很特别。所以简单的给大家介绍一些很有必要。

安吉白茶鲜叶

这是安吉白茶鲜叶图片，正宗原产地安吉白茶质量更好，口感很不错。本文由【白茶阁】编辑，本文原创如有转载！

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