经常听到新会陈皮和安化黑茶是绝配，因为两者皆是越陈越醇，两者搭配有很好的养生功效，而且茶性十分温和，适宜日常保健饮用。陈皮和黑茶均是陈茶，陈皮越陈越有药香，香气缕缕，不断不绝。安化黑茶（茯砖茶）的茶香并不拔尖，但内含物丰厚，味道稠密，有回甘。陈皮与黑茶同煮，两者的丰盈气味在热水的沸腾中散发得淋漓尽致，气味和口味之间的互补，品饮者获得嗅觉和味觉的双重满足。

医术中记载“百年陈皮，千年人参”“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”新会陈皮作为了驰名中外的养生产品。

而在这次新冠肺炎中有5版的中药试行方案中都出现的新会陈皮，也成为了驰名中外的养生产品。

长期喝安化黑茶的老茶友都知道，如果你经常喝陈皮，那么其实你已经站在喝茶的顶端，没有一定的品茶境界，你真的体会不到陈皮的魅力和韵味。

安化黑茶搭配陈皮喝还不够，还要会了解陈皮，怎么喝怎么泡，这其中的学问很是博大精深。

煮饮陈皮黑茶

1.取安化黑茶10-15克，新会陈皮3-5克，先简单冲洗一道两遍，去掉表面杂质；

2.把陈皮放入壶中，加水煮沸后，加入黑茶，文火再煮两分钟，期间不加壶盖；

3.停火滤渣后，即可分茶饮用，此时茶味还没完全展开，之后可以再次煮开，加盖闷泡，也可用小火慢慢焖煮，细细品饮，可以多番煮饮。

陈皮和黑茶，特别适合煮着喝，也可以先泡后煮，陈香与茶香交织，层次丰富，滋味悠扬，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。

煮饮陈皮黑茶既能养生，也享滋味，好处多多，不妨试试。很多人误认为平时买的桔子，吃完肉皮，晒干放一放就是陈皮，这个观念是错误的，如果随便一片桔子皮就能充当陈皮，那么陈皮也不会价格赛过黄金这一说。

陈皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室，内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香。陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。

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