由于原料粗糙且陈旧，黑茶通常在制造过程中需要很长时间才能堆积和发酵，因为叶子大多是深色的，因此被称为黑茶。
这茶主要用于某些少数民族。藏族，蒙古族和维吾尔族喜欢喝黑茶，这是日常生活中的必需品。在处理技术方面，黑茶也有自己独特的技术。 黑茶生产面积广阔，品种和颜色很多。湖南黑茶，湖北老青茶 青砖茶，广西六堡茶和四川茶西侧，云南的浓茶，扁茶，方茶分别加工过的黑砖，瓷砖和赋砖。茶和圆茶等
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