近几年，随着酒水市场的不断扩增，越来越多的新式果酒也开始出现在市面上，并且备受消费者的喜爱与追捧，而沉寂一时的果酒市场也开始变得热闹起来。那么对于经常喝果酒的你来说，你知道什么是复合型果酒，复合型果酒怎么样吗? 复合型果酒 复合型果酒，就是一种利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分，制造出具有养生、营养型酒，果酒以其独特的风味及色泽，在饮用的同时也不会对健康造成影响。 复合型果酒在酿制的时候，从加拿大引进的臻酿工艺，低温控制缓慢发酵，芬芳驻留而优雅。200%以上果汁浓浆的纯正萃取，其糖度、酸度、果香、益生精华都得到了成倍的提高。在臻酿过程中不添加任何糖与酸二次发酵会在果糖未完全转化成酒精之前完美停滞，保留了大自然赋予的甜蜜、能量，让酒的口感更加独特和醇香。 总而言之，复合型果酒的酒精浓度较低，口感较好并对身体有滋补效果，相对于白酒的高度数、酒性烈、入口刺激，温和醇香健康的果酒是聚餐应酬的不二之选。