西西里是地中海最大的岛屿,位于地中海心脏位置,面积覆盖25,450平方公里,拥有战略地理位置,悠久的历史演变进程,呈现着其丰富而复杂的地貌形态。许多世纪以来,西西里岛在地中海商业贸易路线中占据着重要的地位。它曾是欧洲与非洲之间的踏板,东方和西方之间的大门,拉丁与希腊世界之纽带。西西里历经改朝换代,保留了风格各异的人文与融合的文化,其中贯穿千年的的酒食文化是其不可或缺的重要版图。西西里拥有两千年以上的酿酒史,亦可看作是意大利葡萄酒的缩影:这里既出产清爽怡人的白葡萄酒,也有新鲜美妙的红葡萄酒。新一代的酿酒师引领着西西里葡萄酒的现代风潮,酿造出适合搭配世界餐饮的佳酿。

11月22日,恰逢第五届全球意大利美食周之际,由意大利西西里葡萄酒法定产区协会(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)与意大利对外贸易委员会(ITA-ICE)联合主办的西西里葡萄酒法定产区(Sicilia DOC)大师班在重庆举办,继首站沈阳后的的第二站。接下来,来自西西里的美酒珍酿还将走进北京、天津。西西里美酒中国行将在400多位专业人士及媒体面前亮相。

大师班由知名讲师赵凡现场授课,深入浅出地讲解西西里葡萄酒法定产区全貌,并点对产区的风土法规、本土品种、酿造理念等进行深入剖析,并带领学员们品鉴了10款代表性葡萄酒,让学员们切实体会到西西里法定产区葡萄酒的独特多彩的风土魅力。除了产区知识,赵凡老师还为大家阐释了西西里葡萄酒在国际市场、中国市场的独有竞争优势,与来宾探讨了疫情下新消费趋势和销售策略等问题。

意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表、中国区和蒙古国总协调官布鲁诺(Gianpaolo Bruno)在开课仪式中,首先对疫情期间中国专业人士对意大利葡萄酒的特别支持,对其在销售与推广方面付出的巨大努力表示感谢。

2020年意大利对外贸易委员会(ITA/ICE)将加大推广力度,进一步提升中意两国的经贸合作,让更多品质卓越,高性价比的意大利美酒走进中国人民的生活。欢迎更多的专业人士参与其中,与意大利各界携手同行,共同面对疫情所带来的挑战与机遇。

重庆是中国西南重要城市,此次是西西里法定产区首次在重庆推广,意义重大。作为2020年“我爱意大利葡萄酒”系列活动的重要组成部分,大师班为开拓中国市场、传播西西里美酒文化创造了新的契机。意大利作为中国第四大葡萄酒来源国,我们始终对中国市场充满信心。

我很荣幸西西里葡萄酒能被重庆地区的专业人士及媒体所认可和喜爱。此次大师班我们向来宾全面展现了西西里葡萄酒的深厚历史、丰富多彩、新鲜友好的整体形象,拉近了产区与中国市场的距离,传播了西西里美酒的声誉。

今年是西西里葡萄酒法定产区协会第二年在中国举行推广活动。自2019年起,大师班已在北京、上海、广州、郑州、西安、沈阳等城市成功举办26期。此次在场的100多位专业人士,皆为重庆及周边颇具影响力的进口商、商超、餐饮渠道代表及媒体。此次高水准的大师班,在当地酒业人士及媒体中引发了热烈反响。

现场学员表示,近年来意大利葡萄酒在西南市场的流行度不容小觑。我们了解到西西里葡萄酒在欧美成熟市场非常受欢迎。随着中国市场的成长,相信西西里在这里也有极大的发展潜力。这次大师班十分难得,不仅让大家系统地认识了西西里葡萄酒的品质与个性,进一步感受了意大利葡萄酒的博大精深,更坚定了大家对意大利、对西西里葡萄酒在中国市场前景的信心。

疫情当下,所有西西里法定产区协会的生产商都在采取必要的预防措施以继续安全地工作。我们正在学习以不同的方式进行交流和销售,我相信我们终将摆脱危机最严重的局面。面对中国市场,我们会不断充分利用数字化策略来推广自身产品,并继续为进口商提供更好的支持。

我们的目标仍然是使我们的葡萄酒受到越来越多的爱好者,专业人士和消费者的欢迎。在中国开展推广活动一年半之后收到的反馈,向我们展示了西西里葡萄酒是如何受到中国专业人士和媒体的喜爱和赞赏的。中国市场对于西西里葡萄酒来说至关重要。我们越来越相信,西西里葡萄酒的优势之一,在于其与中国传统菜肴搭配的灵活性。西西里葡萄酒特别适合中国人的口味。在接下来的活动中,大家将有机会品尝到西西里为中国市场提供的品味多样性,尤其是,将品尝到不同形式的本土格里诺(Grillo)和黑珍珠(Nero d’Avola)葡萄品种。

西西里:葡萄种植的天堂

西西里岛是一个真正的葡萄酒天堂,一共拥有97,906公顷的葡萄园,是意大利面积最大的种植区域,相当于三个新西兰或整个德国或整个南非葡萄园的面积。西西里地处欧洲、非洲、中东的十字路口。作为地中海最大的岛屿,西西里宝岛景色瑰丽,风土纯净,辽阔富饶,历史上被称作“金盆地”。

西西里因其地形,独特的地理位置,丰富悠久的葡萄种植酿造历史,呈现出一种复杂而多彩的形态。西西里岛主要为地中海气候,炎热炽烈的内陆、暖风习习的海岸、凉爽湿润的山区,风土和环境的多样化是西西里得天独厚的自然条件,造就了其葡萄酒的鲜明个性。

西西里法定产区葡萄酒香气谱

40多年来,在新一代种植者的艰苦探索下,西西里产区走上现代复兴之路。2012年,在意大利农业食品林业政策部的支持下,西西里葡萄酒法定产区(SICILIA DOC)正式成立,以“可持续性”和“尊重自然”为关键词的西西里,还是意大利首个进行有机种植的产区,其有机葡萄园面积占全国有机葡萄园的38%。2020年,SICILIA DOC 标签下有483家酒庄,8354位葡萄种植者,超24,929公顷葡萄园。西西里同时也是意大利首个有机种植葡萄园的产区。到2017年,有机种植面积占整个意大利有机葡萄园的38%。

本土品种的复兴

独特的地理位置,让西西里自古以来就是战略要地和文化熔炉。“融合”,作为西西里的特质,已深入葡萄酒的基因。西西里葡萄 酒,是多元文化和千年历史的精华。

西西里葡萄酒怡人和谐,别致优雅,香气浓郁,口感平衡。如火山一般强劲有力的酒体,融合大海般温厚柔顺的余味。红葡萄酒的葡萄品种,以黑珍珠(NERO D’AVOLA)为代表。以黑珍珠酿造的西西里红葡萄酒个性鲜明,色泽深红,花香馥郁,具有浓郁的果味及香料味,酒体饱满,单宁丰富,口感结构极佳。

白葡萄酒的葡萄品种,以格里洛(GRILLO)为代表。以格里洛酿造的白葡萄酒品质优秀,色泽淡黄,风格多变,清爽咸鲜,适合陈年,具有草本、柑橘之清香,口感醇厚柔和,酒体层次丰富。

新一代酿酒师在根植于传统的基础上,吸取世界新风尚,秉承可持续性、新鲜现代的理念,致力于打造轻松友好美酒。无论您是资深品醇客,还是日常饮者,无论是举杯独酌、家庭聚会还是商务宴请,抑或是搭配西餐抑或中餐各大菜系,西西里葡萄酒都会给消费者带来无限惊喜。