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2012真是Brunello di Montalcino的 五星年份吗

2024-11-07 天气报告 0

摘要: 2012年份,被Brunello di Montalcino(以下简称为BDM)产区协会评为“五星”最佳年份。然而,《Decanter》杂志的评论家们却认为这是一个“需要慎重选择”的年份。
ABSTRACT: Decanter published top 10 Brunello di Montalcino Vintage 2012. But is 2012 really a “Five Star Vintage” for the appellation, as the association indicated? Producers from different part of the DOCG appellation shared their perspective individually.

2012年份,被Brunello di Montalcino(以下简称为BDM)产区协会评为“五星”最佳年份。然而,《Decanter》杂志的评论家们却认为这是一个“需要慎重选择”的年份。

对Brunello di Montalcino而言,2012年份的特点是炎热、干燥,这既是该年份的优点,也是缺点。最好的证明就是这一年份酿造出来的BDM葡萄酒,其风格迥异,充分反映出了每一个葡萄园在当年的气候、风土差异。在产区最凉爽、最通风的区域酿造出来的BDM葡萄酒,拥有出色的平衡性。而那些在产区最炎热的区域酿造出来的BDM葡萄酒则带有强烈的酒精气息,尽管酿造者们非常不喜欢这个特点。

但不管在哪个区域,2012年份都是一个有力的年份。有一件事情是确定的:该年份的BDM现在还没有到适合饮用的时间,现在并不易饮。但是,这些酒具有很长的陈年潜力,长期陈年可能会让他们的表现更好。

对酿造者Francesco Baricci来说,2012年份不是“五星”年份。“干旱太严重。”这位酿造者对《Decanter》杂志说。但San Polo的酿造者Riccardo Gratton补充说,“2012年的确很热,但是我们在采摘之前也曾经有降水,让葡萄园得以恢复元气。虽然现在酿造过程结束了,但是还要时间来陈放、演进。

也许这两位酿造者的观点都是对的。2012年份的BDM总体特征是葡萄酒的颜色较深,酒精度较高。但如果上述这两个特征都具备,却缺乏果香,那么喝起来的感觉肯定是满嘴的酸涩。目前,该年份BDM单宁的成熟度及酸度水平尚不能完全确定。但是还有两个因素造成各酒庄该年份的酒在品质上的差异:葡萄采收的时间和种植地点。Poggio di Sotto的采摘是在8月初进行的,他们2012年份的酒精度达到13.5度,并展示出该年份少见的优雅。相反的,Silvio Nardi di Poggio Doria的采收进行的较晚,但是得益于其葡萄园较高的海拔位置,气候一直相对较为凉爽,他们的葡萄园在整个BDM产区最西北的区域,2012年份的酒拥有紧致、成熟的单宁,以及复杂的香气。

但2012年份给BDM葡萄酒带来的遗憾就是:许多酒庄酿的酒并不具有上述两款酒这样的品质。普遍来说,2012年份BDM带有“熟过了”,或者是皮革的气息,单宁紧张艰涩,喝到嘴里非常辛辣,但余味又有些平庸。

如果在酒窖室里多陈放一段时间会有改变吗?这是带有许多疑惑的问题。因为许多人仍然记得2006年份,另外一个热而干燥、却平庸的年份。那个年份的BDM一开始并不理想,但随着时间的推移也没有得到多大的改善。

《Decanter》认为2012年份最好的10款BDM:

1. Fuligni, Brunello di Montalcino 2012
2. San Polino, Brunello di Montalcino, Helichrysum 2012
3. Tenute Silvio Nardi, Brunello di Montalcino, Vigneto Poggio
4. Il Marroneto, Brunello di Montalcino, Madonna delle Grazie
5. Salvioni, Brunello di Montalcino 2012
6. Gianni Brunelli, Brunello di Montalcino, Le Chiuse di Sotto
7. Donatella Cinelli Colombini, Brunello di Montalcino, Prime
8. Tenuta Crocedimezzo, Brunello di Montalcino 2012
9. Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino 2012
10. Le Ragnaie, Brunello di Montalcino, Fornace 2012

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