伊皮尼亚（Irpinia）地区位于意大利南部坎帕尼亚（Campania）大区，环绕阿维利诺（Avellino）省的亚平宁山脉，在古代是来自希腊的赫彼奈人（Hirpini）的领土，如今对应的是阿维利诺省的区域。这个地区酿造被称为“意大利南部巴罗洛Barolo”的，使用艾格尼科（Aglianico）葡萄酿造的，单宁强劲的Taurasi DOCG图拉斯保证法定产区葡萄酒。

伊皮尼亚葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Vini D’Irpinia）负责监管三个DOCG保证法定葡萄酒产区：阿维利诺的菲亚诺保证法定产区（Fiano di Avellino DOCG），图福的格雷克保证法定产区（Greco di Tufo DOCG）和图拉斯保证法定产区（Taurasi DOCG）。目前，协会成员企业有300多个，成员企业年出口总产值约1600多万欧元。

1. Taurasi DOCG

10. Fiano di Avellino DOCG

12. Greco di Tufo DOCG

阿维利诺的菲亚诺保证法定产区（Fiano di Avellino DOCG）位于意大利坎帕尼亚（Campania）大区东部阿维利诺（Avellino）省的塞里诺平原（Piana di Serino）上海拔在300-600米的广阔丘陵地带，产区西侧和东侧分别是帕泰尼奥（Partenio）山脉和泰米尼奥-托罗（Terminio-Tuoro）山脉，产区面积为27600公顷，其中有部分区域属于帕泰尼奥（Partenio）国家公园。

阿维利诺的菲亚诺保证法定产区（Fiano di Avellino DOCG）土壤以粘土为主（50%为细土），常混合着壤土（注：壤土，指土壤颗粒组成中黏粒、粉粒、砂粒含量适中的土壤。质地介于黏土和砂土之间，兼有黏土和砂土的优点，通气透水、保水保温性能都较好，是较理想的农业土壤。）和沙土。丰富的粘土成分有利于葡萄的生长，帮助葡萄抵御夏季的干旱，提升葡萄成熟度的同时保持良好的酸度。受到丘陵地形以及植被茂密的影响，当地夏季的昼夜温差较明显，冬季则气候严寒降雪密集。

阿维利诺的菲亚诺保证法定产区（Fiano di Avellino DOCG）主要酿造以菲亚诺（Fiano）葡萄为主的白葡萄酒。其他调配品种的比例最高不超过15%，分别是格雷克（Greco）葡萄、狐狸尾（Coda di Volpe）葡萄，以及托斯卡纳特雷比亚诺（Trebbiano Toscano）葡萄。阿维利诺的菲亚诺保证法定产区（Fiano di Avellino DOCG）葡萄酒酒体呈现稻草黄，气味愉悦浓郁，入口芳香、平衡，有丰富的干果气息。

图福的格雷克保证法定产区（Greco di Tufo DOCG）覆盖坎帕尼亚（Campania）大区阿维利诺（Avellino）省北部的8个市镇，产区面积6152公顷，产区葡萄园位于海拔300-650米之间。

图福的格雷克保证法定产区（Greco di Tufo DOCG）葡萄园土壤既有坚硬质密的岩石，也包含粘土和砂砾，其中拥有丰富的粘土（50%为细土），偶尔混杂着壤土和/或沙土，形成厚实的粘土或粘壤土以及轻质的沙质粘土。

图福的格雷克保证法定产区（Greco di Tufo DOCG）酿造白葡萄酒和起泡酒葡萄酒，选用不少于85%的当地品种格雷克（Greco）葡萄和不超过15%的狐狸尾（Coda di Volpe）葡萄进行混酿。

图拉斯保证法定产区（Taurasi DOCG）位于坎帕尼亚（Campania）大区阿维利诺（Avellino）省，于1993年经政府认证成为DOCG保证法定产区，是公认的意大利南部最好的葡萄酒产区之一。

图拉斯保证法定产区（Taurasi DOCG）以酿造艾格尼科（Aglianico）葡萄酒闻名于世。产区葡萄园位于海拔400-700米之间，土壤成分以火山沉积土和石灰质粘土为主，正是这种富含石灰质的粘土，赋予了艾格尼科（Aglianico）葡萄紧实的单宁。

图拉斯保证法定产区（Taurasi DOCG）葡萄酒呈现出高酸高单宁的特点，由此赢得了“意大利南部巴罗洛Barolo”的称号。略有不同的是，巴罗洛更加优雅呈现出红色水果的气息，而图拉斯（Taurasi）则更加偏向黑色水果，也需要更多的时间来醒酒。

伊皮尼亚葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Vini D’Irpinia）协会主席米蕾娜·佩佩（Milena Pepe）对WineITA.com说：“目前协会内有些酒庄已经在中国开展推广活动，但显然意大利酒庄还没有完全做好应对中国市场的准备，没有深入了解中国的文化、市场趋势、消费者喜好。中意文化之间的差别，让我们的葡萄酒生产者对于中国人的口味和喜欢非常陌生。从协会层面而言，在中国的宣传推广活动还在计划中，可能会先组织一些葡萄酒培训，借此宣传我们产区的葡萄酒。”

注：

坎帕尼亚（Campania）是意大利人口排第三的大区，首府是那不勒斯（Naples）。坎帕尼亚是意大利南部最重要的、拥有最多DOCG保证法定产区酒种的大区之一。当地葡萄品种丰富且具有个性，其中因为酿造以艾格尼科（Aglianico）品种为主的优质葡萄酒而闻名，其中尤以图拉斯保证法定产区（Taurasi DOCG）最为著名。

生产图拉斯保证法定产区（Taurasi DOCG）酒种的著名酒庄，例如：

唐纳奇亚拉酒庄（Donnachiara）:

该酒庄所产的葡萄酒几乎代表了产区最好的品质。酒庄对传统的传承，对现代酿酒技术的包容以及酿酒的决心同时促进了伊皮尼亚（Irpinia）地区的葡萄种植业，酿造具有典型特征的葡萄酒，旨在重新发现该地区葡萄酒的独特风味。

福地酒庄（Feudi di San Gregorio）：

充分发挥葡萄园的地形及火山土壤等条件优势，酿造的葡萄酒具有独特的香气，充满活力。是当地最受欢迎的酒庄之一。

特莱多拉酒庄（Terredora）：

酒庄的专家小组，善于发现和创新，将传统与未来相结合，以生动的方式将文化和习俗相结合，将酒庄的传统展现给世人。酿造出充分展现当地风土和葡萄品种特色的高品质葡萄酒。