那些历经岁月磨砺、深刻体会规律的啤酒饮料企业，更懂这个时代和下一个时代。又一次，拥有118年历史的青岛啤酒因持续迭代创新、拥抱工业互联网，而成为点亮啤酒饮料行业智慧制造新场景的引领者。 2021年3月15日，达沃斯世界经济论坛发布最新“灯塔工厂”名单，青岛啤酒厂成功入选全球首家啤酒饮料行业“灯塔工厂”。 映着“灯塔”之光，写下时间的重量。时间之重在万物形态上落下的痕迹，凝结为“进化”二字。青啤打造“灯塔工厂”不仅仅是一场制造变革，更是从商业模式，到产品研发模式、生产模式、质量管理模式和消费者服务的全方位变革，代表了青岛啤酒对工业互联网的深度实践。 破圈者： 重塑供应链 百年工厂的“颠覆性”转型 按照达尔文的进化论，在丛林里，最终能存活下来的物种，往往不是那些最高大、最强壮的，而是对变化能做出最快反应的物种。巨变时代，不改变就是最大的危机。而大多数成功的企业变革，都是主动转型。所谓转型，就是要为未来做出现在的选择，并落实到具体的行动上。而是否拥有数字能力，已成为企业是否能够有机会走向未来的分水岭。 数字技术的力量让青岛啤酒的供应链形成了“端到端”的闭环。在商业模式上，一改过去“企业生产什么，消费者就买什么”，而以用户需求为驱动，从规模化生产转向个性化定制。 在研发环节，基于消费者的需求，通过赋码智能营销平台，运用青岛啤酒独创的三解码产品研发模式，将消费端的需求量化为大数据，加快新品研发、测试、上市的速度。 在生产管理环节上，基于销售大数据的研判，形成最优排产方案。订单需求导入、生产计划安排、生产执行、物流配送，均实现了以数字化转型为支撑的精准预测和精准匹配，做到了生产布局最优、系统成本最低、运营效率最高。 在质量管理体系上，实现了啤酒生产、流通、售后的全生命周期数字化管理，产品通过GPS定位跟踪，通过条形码可追溯，不断提高产品质量的管理水平。在销售环节上，数字化技术能更好地洞察消费者的喜好，提高营销的精准性，从而提高消费者的满意度，为消费者创造更多的快乐。 正如世界经济论坛对青岛啤酒厂入选“灯塔工厂”的评价：鉴于消费者日益需要个性化、差异化和多样化的啤酒产品，拥有118年历史的青岛啤酒在供应链上重新部署了智能化数字技术，以满足消费者需求，将客户订单的交付时间和新产品开发时间降低了50%。定制化啤酒的份额和营收分别增加了33%和14%。在青岛啤酒厂厂长孟庆尚看来，入选“灯塔工厂”，是青啤多年来布局工业互联网、利用数字化技术构建全链条、端到端的数字生态、打造全感知、全链接、全场景、全数据的“智能青啤”的结果，企业实现了创新效率、创新质量、创新氛围、创新潜力的裂变式提升与优化。 示范者： 推动行业破局 数字赋能引领行业迭代发展 彼得•德鲁克先生说过，无人能够左右变化，唯有走在变化之前。在动荡不定的时期，变化就是准则。但是，只有将领导变革视为己任的组织，才能生存下来。 变化最大的好处是，会带来无限新的可能性和新的机会。推进“灯塔工厂”建设、精准对接工业互联网，既增强了企业内生动力和发展后劲，也推动了行业的转型升级。在全球工业4.0底色下，作为啤酒行业龙头，青岛啤酒积极顺应国家战略趋势，率先依靠科技创新走在了时代前列，成为行业示范者和引领者。 对于企业而言，有一个亘古不变的准则，就是聚焦顾客价值的创造。企业只有一个立场，就是顾客的立场，需要改变自己的思维模式而保持和顾客思维模式的契合，这也正是青啤布局工业互联网、打造“灯塔工厂”的初衷。 青岛啤酒在业内率先推出私人定制平台，实现了产品创新的全过程数字化以及订单进程可视化，满足了ToB商家企业、ToC终端消费者婚礼、生日、企业年会、庆功宴等多元场景下的个性化消费需求。平台上所有要素都围绕消费者发出的需求快速响应，构建从研发、排产、生产、供应到客户服务的全链条数字化转型。 通过全供应链数字化赋能，打通“消费者、设计师、供应商、生产商、配送商”所有环节，实现了端到端的闭环。数字技术的应用，推动青啤私人定制产品从最初的一万箱起订、到三五百箱、再到15箱就能定制，交付周期从45天降至15-20天。 中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长表示，伴随着大数据、人工智能、5G等科学技术的加快发展，制造业正经历深刻变革，数字化变革成为了强大动力源。青岛啤酒以稳健、快速，并具有战略前瞻性的势头，让人们看到了其在变革中进步、在发展中成长、在创新中引领的实力所在，为中国酒业树立了标杆，成为新技术的风向标。 先行者： 构建数字化生态 以“智造”助力高质量发展 我国已转向高质量发展新阶段，以工业互联网、人工智能为代表的新经济迅速崛起。青岛啤酒数字化转型不是简单的技术驱动，而是一场价值链联动，是打造数字化产业生态的过程。数字化时代，需要“连接”与“共生”，企业借助外部资源、外部能力，快速汇聚实现企业战略所需要的资源和能力，打破边界，形成全新价值。 在青啤打造的跨界融合的数字化产业生态中，有酒、有水、有食品、有饮料、有酒吧。通过快乐、健康、时尚三大业务板块的耦合互动，从而实现“由产品到场景的延伸，由行业到生态的拓展，由单赛道到多赛道的跨越，由传统制造业向工业互联网的转型”。青啤高质量跨越式发展战略持续推进。快乐板块以啤酒为主业；健康板块通过向产业链的横向拓展，孵化了健康饮用水项目，收购雀巢饮用水业务；时尚板块向产业链纵向延伸，在北京、上海、济南、青岛等60多座城市，开设了TSINGTAO1903青岛啤酒吧200多家，很多成为“网红打卡地”、“为人们的美好生活创造快乐”的消费生态正在逐渐形成。 日前，青岛啤酒发布的另一则好消息是，作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商，青岛啤酒“灯塔工厂”生产的冬奥冰雪罐已经新鲜下线，共有15款产品，将冬奥会15个官方竞技项目巧妙呈现于罐身，造型灵动、美丽。冬奥冰雪罐罐身还融合了各种冬季冰雪元素，将青岛啤酒百年匠心、灯塔工厂智能制造和冬奥元素完美融合在一起。 所有优秀的企业，有一个共性的特点，就是在不断地进行自我生长。在转型与变革中，甚至是历经疫情的“至暗时刻”，既要把当期业绩做好，又要为未来成长进行投入，数字化布局需要付出不小的成本，这对于每一个企业来说都是非常困难的事情，但也是确保转型成功必须要付出的，需要高超的平衡艺术，青啤用经营业绩，给出了不错的答案。 每一个时代都不乏逐浪弄潮的先行者。“灯塔”曾经是青岛啤酒的商标，而如今“灯塔”再次成为青岛啤酒的重要标签。数字化转型为青岛啤酒实现高质量跨越式发展打下了坚实基础，也增强了企业内生动力和发展后劲。