巴西：世界上最大的咖啡生产国，巴西占据了全球产量的三分之一，其主要产区为米纳斯吉拉斯州和埃斯皮里图桑托州。巴西的咖啡以其低价和高产量而闻名，但由于种植方法较为传统，品质参差不齐。其中，阿拉比卡种类在过去几年中变得越来越受欢迎，它们提供了一系列风味，从酸甜到复杂多层次。

越南：第二大咖啡生产国，以其高产量和低成本著称。在北部山区尤其是富安省、清化省等地有大量小规模农户种植绿豆，这些豆子经过特定的加工方法制成传统的越式浓缩咖啡——“鸡蛋coffee”。越南仍然依赖于罗布уста作为主要品种，不过近年来也开始尝试引入其他品种以提升质量。

科摩罗群岛：位于非洲东岸的小型国家，是一个重要的阿拉比卡原料来源地。科摩罗群岛的地理位置使得它避免了许多疾病，这对于维持高质量豆子的生长至关重要。然而，由于政治不稳定和市场波动，使得科摩罗群岛在国际市场上的影响力有限。

厄瓜多尔：虽然不是全球第一大生产者，但厄瓜多尔因其优良品质而备受赞誉，其中尤以安第斯山脉地区最为人所知。这里的地理条件与天气使得可以培育出各种各样的阿拉比卡品种，如蒂帕卡亚、马奇·哈塔、以及新兴的加尼玛等。这些建立在极端环境中的树木通常会产生深色的果实，并且带有丰富复杂的地球风味。

印度尼西亚：印度尼西亚是世界上第三大咖啡出口国，以苏格兰奶油面包（Banding Kelapa）著称，这是一种独特的手工制作过滤过程，能够提取出强烈而又细腻的口感。此外，它还包括了一些如苏门答腊岛、爪哇岛及婆罗洲等地区，而这些地方都拥有自己的特色产品，如基坦普（Kintamani）、戈雷克（Gorhok）以及乌班·古莱（Uban Gulek）。