专业咖啡师交流 请关注(微信公众号 ) 苏门达腊蓝宝石曼特宁 Sumatera Blue Diamond Mandheling 国家：印尼 产区：林东庄园 海拔：1200-1500公尺 等级：G1-TP 处理方式：半水洗 品种：阿拉比卡 风味描述：干果、龙眼干、黑糖、花果香味、水蜜桃、草莓 酸质：微微酸 悠长的厚实回甘，明朗舒心的果实甜味，一股清净优雅的香气， 那是些微的水果蜜饯加上什锦硬糖的味觉经验，一入口便意犹未尽， 耳边不禁响起The Beatles的Love Me Do旋律，味道轻快却又缠绵持久。 巴塔克族是印尼生产阿拉比卡的主力之一，非常重视果实的筛选及处理过程， 他们与众不同的处理技巧，让咖啡生豆产生如蓝宝石般的彩度色泽， 独特的肉桂香料、橙柚果皮及果干风味，让这杯蓝宝石成为曼特宁中之王。