首页 - 天气报告 - 尼加拉瓜高品质咖啡豆 尼加拉瓜咖啡庄园Las Marias庄园信息介绍
专业咖啡师交流 迪皮尔托(DIPILTO)是尼加拉瓜首都西北方的一个纯朴小镇。面积约有106平方公里,90%的人口居住在乡村一带,有著虔诚的宗教信仰,气候温暖宜人,环境绿意盎然,充满松树林以及”高品质咖啡豆”而闻名。 这里的农园种植海拔约1,200m的山坡上,拥有肥沃的土壤与随处可摘的有机肥料,年平均温度20℃,降雨量平均1,500 mm,相当适合阿拉比卡种生长,品种以卡杜拉caturra跟波旁bourbon最具优势。对于迪皮尔托小镇的农民而言,种植咖啡是重要的传统之一,而在这里种植方式,采用树荫下种植,加上良好的生态环境,另外搭配农民多年以来纯熟的耕种技术,都是产出优质咖啡的主要原因,在迪皮尔托(DIPILTO)种植出来的咖啡,却往往是尼加拉瓜著名的咖啡种植区,特殊优质的地理位置和自然条件,因此出产的咖啡是常常在卓越杯COE竞赛中的常胜军。 此次引进的商品,是由Las Marias庄园,会请农民采收完全成熟的红色果实,为了能有饱满的甜味,采收后的当天就会将果实马上处理,利用干净的水洗净,在去皮,曝晒在日光下缓慢干燥,等候自然发酵到最佳储存的阶段。 Las Marias庄园出产的咖啡豆,喝起来清爽干净,带有优雅的花香。平衡的风味来自于巧克力的苦甜与柑橘的酸,口感厚实滑顺,是不可错过的好咖啡。
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