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咖啡豆排名哥伦比亚咖啡豆分级制在社会中的应用

2024-11-28 天气报告 0

我了解到，哥伦比亚的咖啡豆分级制度非常直接，主要是根据咖啡豆的大小来划分等级。因此，当你购买哥伦比亚的咖啡时，只看到“特级”（Supremo）并不一定意味着它味道也很好。通常情况下，高品质豆子产区出产的哥伦比亚咖啡会标注详细的地理位置和农场信息，如果没有这些标注，那么一般就是来自MAM地区的大众市场水平的咖啡豆。

在哥伦比亚进行分级时，一般以目为单位进行评定，超过18目被称为Supremo，而18目以下则被归类为Excelso。这里的“目”代表了咖啡豆直径的一部分，每个“目”相当于1/64英寸或者25.4毫米，所以18目大约等于7毫米。这就意味着一颗更大的、口感更好的咖啡豆可能会被分类为特级，而较小一些、口感可能不如前者的仍然可以作为商业品种销售。

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