在自然的怀抱中，伯爵咖啡的香气轻拂，有的人饮用后却难以入眠，而有的则能安然入睡，这背后的原因有多重？首先，我们需要从咖啡因的来源说起。生活中，或许你也会遇到那些人，他们认为咖啡因有害身体健康，所以选择不喝咖啡，只是欣赏茶的清香。然而，不管是喝咖啡还是喝茶，都会刺激中枢神经系统，并具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因之一。

01 咖啡因的由来

德国化学家弗里德里希·费迪南·龙格，在1982年成功地从咖啡豆中提取了咔嘻因。而在此后的数年，他又从茶叶中提取出了相同的成分，当时还把这种成分命名为“茶因”，随后，这不同由来的成分被统一命名为“咔嘻因”。如果龙格实验晚几年才成功，我们可能就会把“咔嘻因”叫作“茶因”了吧。

那如何影响睡眠呢？

02 睡眠周期

睡眠周期是指睡眠存在的一个生物节律，共分为5个阶段。通常情况下，在关灯之后，我们需要花15%~20%分钟时间进入第一个阶段；快速眼动睡眠是最后一个阶段，占20%~25%的睡眠时间，肌肉紧张度最低，同时也是做梦发生的地方。这五个阶段形成一个周期，每个周期大约持续90分钟。健康的人每晚应该完成4~6个这样的周期，无论哪个阶段被打断，都可能影响我们集中注意力，从而造成情绪不稳定和长期健康问题。

03 《BBC》中的实验

《BBC》中的《十条规则》进行了这样一个实验：志愿者霍莉•夏尔在晚上几个小时内喝下3杯含有300毫克高浓度可乐，然后在萨里大学的一个专门用于研究人类行为和脑部活动的心理学实验室过夜。在整个夜间，她的一切脑波活动都将受到监控。她第二天醒来时，由于她之前摄入大量含有高浓度可乐（即含有较高量保留量、焦糖甘露醇等）所产生的心理效应，她发现自己难以入睡，而且她的REM（快速眼动）和深度睡觉之间没有足够隔离，使得她无法获得充足休息。此外，由于她的心率增加、血压升高，以及精力充沛，但由于缺乏深层次放松感，她仍感到疲劳，因此她无法得到必要的大规模恢复和修复。

04 含卡芬物质

卡芬是一种常见且广泛存在于各种食物与饮料中的刺激剂，如可乐、巧克力以及某些非处方药。如果一个人摄取超过300毫克卡芬，就可以减少他们REM（快速眼动）的数量，即使只有500毫克就相当于服用苯丙胺5毫克这同样强烈唤醒效果。这意味着，即便只有一杯标准大小或更小份量的小麦面包卷饼也可能对一些人的心脏构成潜在风险，因为它们往往包含200-400毫克卡芬。

05 结语：

对于那些希望改善自己的生活质量并寻求更好休息的人来说，最好的方法就是了解自己的身体反应并根据这些反应调整饮食习惯。当人们意识到他们体内对特定食品或饮料敏感性后，他们能够采取行动避免这些物质，从而帮助他们实现更好的生活平衡。