云南咖啡生豆大赛第三届盛宴即将启幕，云南省农业厅、普洱市委、普洱市及咖啡品质学会（CQI）、普洱咖啡协会与云南国际咖啡交易中心（YCE）联袂举办。2018年3月9日至12日进行初赛，决赛则定于3月14日至15日在普洱市的云南国际咖啡交易中心总部隆重举行。

自2月22日起，参与者们送上了他们最好的生豆，而云南国际咖啡交易中心质检部则严格按照参赛标准对这些豆子进行了检测。截止目前共有123支参赛豆入选，其中来自五大产区的43.65吨，其中包括水洗、蜜处理和日晒等多种加工方式，这些都体现了云南产区多元化的特点。

本次大赛不仅考察了生产能力和产品一致性，还满足了市场需求，同时也展示了农民和企业对云南省农业厅信任度以及对精品计划支持力度。本次主裁判由SCAA前主席泰德·林格先生担任，而初赛评委则由华人第一位Q Grader导师陈嘉峻先生担任。这次比赛吸引到了92名来自国内外Q Grader报名参与评审，他们来自中国各地以及上海、合肥、北京、新疆等地。

今年初赛评委选拔机制发生改变，不再有考试环节，只要符合要求就能成为初賽評審。这是雲南咖啡生豆大賽史上的一项革新。此外，在决赛中，还邀请了来自全球24个国家的24位专业评委，对进入半决赛和决战阶段的参选者进行品鉴。

这场盛大的活动旨在通过专业评审来挖掘“最佳”雲南產區之最佳，這也為雲南省成為中國最大產區提供了一個展示平台。隨著越來越多的人開始關注品質，參與比賽不僅增強了解認識，也促進了業界對於產品質量提高的期待，以及提升國際知名度。