很多人在饮用咖啡时都会考虑到咖啡因的影响，美国Mayo Clinic报告指出，健康成年人的日常摄入量为400毫克，这被认为是安全的。但问题在于，我们平时喝的咖啡中含有多少咖啡因？TechInsider网的一项报道提供了我们所需了解的数据：一杯12盎司美式咖啡中的麦叔叔含109毫克，而星爸爸含260毫克；一杯拿铁咖�斯则分别为71毫克和75毫克。浓缩咖啡每盎司含45-75毫克，而手冲每盎司含20毫克。那么，为什么有人喝了一口就睡不着，而另一些人可以无忧无虑地享受身体健康呢？

科学家们已经发现一个可能与咖啡消耗量相关的基因。这项研究由英国的一个团队进行，他们分析了两个意大利群体的人基因组，并发现与PDSS2基因表达有关，该基因与阻止 咔擦代谢通路有关。如果PDSS2蛋白质水平较高，那么与 咔擦代谢相关的其他基因将会被抑制，从而减慢其分解。

尽管这项研究揭示了PDSS2基因为何可能影响人们对 咔擦反应，但要确认这一结果还需要更多证据和更大的样本群体。通常情况下， Kahfeine 在体内作用大约持续3至4个小时，但对于某些人来说，它可能持续8至12个小时，因此，对于那些担心无法入睡的人来说，可以尝试以下建议：

晚饭后不要再饮用任何含有Kahfeine 的饮料。

减少速溶或廉价豆子的使用，因为它们往往包含更高浓度的Kahfeine。

选择萃取时间较长、颗粒与水接触时间较多的地道精品豆子，以减少Kahfeine 的摄入量。

冰奶比热奶所含Kahfeine 较低。

通过这些方法，你可以调整自己的习惯，以适应你的生物钟，让你能获得充足且安静的夜晚。