前几天星爸爸又火了一把，星巴克“猫爪杯”引发通宵排队、多人打架。这能撩人打架的绝非是这个“猫爪”，动了老夫少女心，是我们春天小心肝！肝火太旺，今天我们就讲讲这个咖啡与肝的关系。不知从何时开始，我慢慢不能在中午以后喝咖啡。如果没能忍住喝了一大杯，小心脏会立马给我看脸色，就像肾上腺素在飙升，跳起来速度有点快。喝多一点的话，晚上会一个人数着羊羊滚炒栗子。

▼ 为何喝咖啡会心悸失眠？原来与肝脏功能有关！肝脏是机体最重要的排毒器官，它排毒有两个阶段：

肝脏排毒第一阶段（Phase I Detoxification） ▼

肝脏排毒第一阶段的目的，就是要把脂溶性毒素，将其转变成「水溶性中间产物」。但这种水溶的中间产物的毒性，比原来的脂溶性毒素强很多，所以必须赶快进入下一阶段，以免伤到自己的细胞膜和DNA。

肝脏排毒第二阶段（Phase II Detoxification） ▼

就是要把「水溶性中间产物」，转变成无毒的「水溶性终端产物」最后从胆汁中排出，进入肠道，被食物中的纤维质吸附，从而变成粪便被排出，也可进入血液循环到肾臟，从尿液中被排出。

▼ 喝咖啡容易失眠的人，是因为他们的第一阶段解毒功能较弱，所以血液中咖啡因四处乱窜；而另一种人，由于第一阶段解 toxin 功能较强，所以咖啡因很快被解 toxins 成不具兴奋性的终端产物，因此神经系统不受刺激，当自然好眠了。

喝咖啡容易失眠好？还是不容易失眠好？这是一个非常实用且非常重要的问题，不只关乎你该不该喝咖啡，更关系着你会不会得癌症、肝病、免疫疾病等等生死关键!怎么说呢？到底第一阶段解 toxin 作用应该要快还是要慢？答案是，要刚刚好!如果一旦两者之间没有平衡，那么可能就会导致各种健康问题。

结语：

现在如今，我们生活在一个充满污染和风险的地方，我们身体变得越来越能够抵抗外界威胁，有时候，我会想，这些害虫产生的是不是我们的身体更危险。在这样的环境下，我们需要更加关注自己的身体状况，不论爱或不爱喝点什么，都应考虑自己是否适合，这样才能保持良好的健康状态。

【素问轩】给你推荐一些健康饮品，你尝试一下，看看你的身体如何反应吧！