咖啡因不仅是世界上最普遍被使用的精神药品之一，它还是一种黄嘌呤生物碱化合物，具有中枢神经兴奋剂的作用，可以有效地驱走睡意并恢复精力。据统计，北美地区有90%的成年人每天都摄入咖啡因，而这并不限于咖啡，一些茶、软饮料及能量饮料也含有这种活跃分子。然而，这只是众所周知的一部分，我们今天要探讨的是一些可能不为人知的事实。

首先，咖啡因对改善短期记忆和长期记忆有积极影响。研究表明，不仅短期记忆受益于它，还能促进长期记忆形成，从而帮助防止认知能力下降和阿尔兹海默症的发生。

其次，适量的咖啡因可以提升运动成绩。在比赛或健身前摄取适量的咖啡因能够提高警觉性和缩短反应时间，有助于提升整体运动表现。

再者，咖啡因对大脑产生影响速度快到令人惊叹，它很容易穿透血脑屏障，因此在吸收后几乎立即就能感到警觉，并且这种效果会持续到其最大效应出现时为止。

此外，不同品牌或制作方式下的同一杯饮品中的咖啡因含量差异巨大。这一点得到了《Analytical Toxicology》杂志的一项研究支持，该研究发现，即使是同一连锁店内相同种类的饮品，每日可变动高达300毫克，这意味着你需要注意自己的身体反应来调整你的消费习惯。

值得注意的是，一杯Espresso相比普通一杯 咆哮 的含有的 咕噜 量低很多，大约在40-70毫克之间，如果你对这个化学物质比较敏感，你可能应该选择基底为Espresso制成的大多数其他型号，如卡布奇诺等，以减少总体中的数量。

尽管人们常说过多摄入含有caffeine 的食物和饮料会导致脱水，但实际上由于98% caffeine 都是在我们喝这些东西的时候进入我们的身体，所以根据FDA，我们同时补充了水份。但这并不意味着我们可以完全依赖这些东西以补充我们的液体需求；保持均衡与适度非常重要，因为水仍然是最佳补充液体来源之一。

最后但绝非最不重要的事实，是：除了各种类型 drinks 和 foods 以外，还有一些药丸（如 Midol）也包含了 caffeine。如果您患有心脏病或高血压，在服用任何包含 caffein 的镇痛药之前，请咨询医生。此外，虽然 caffein 有许多好处，但过量摄入也可能导致“caffeine 中毒”，包括紧张、焦虑、震颤以及其他问题。