咖啡树原产于非洲，尤其是在埃塞俄比亚高原上，它是由一种名为“卡芬娜”的植物所产生的一种果实。这些小型红色或紫色的水果被称为咖啡豆，其内心含有两颗种子，这些种子就是我们今天所说的咖啡豆。

埃塞俄比亚高原气候条件适宜，土壤肥沃，使得这里成为了世界上最重要的咖啡生产区之一。传统的埃塞俄比亚农民通过手工方法收获和处理这些珍贵的果实，以确保每一粒都能保存其独特风味。

13世纪时，阿拉伯人首次发现了咖啡树，并将它带到了中东地区。在那里，它被用作一种药物和精神刺激剂，最终在15世纪成为了一种受欢迎的饮品。苏菲派神秘主义者尤其钟爱这种新兴饮品，因为它能够帮助他们保持警觉并进行长时间的心灵探索。

从中东向西方传播的是一种特殊类型的人造酒精饮料，其中包括了浓缩过滤后的咖啡粉。当这款产品抵达意大利时，它引发了一场革命性的变化，因为人们开始使用更温和、更清新的方式来烹制这种香料，从而创造出了现在我们所熟知的地道意式拿铁。

咖啡随后迅速扩散到欧洲其他国家，然后又跨越大洋到达美洲，并在19世纪末期达到顶峰，当时美国已成为世界最大消费国。此外，20世纪初出现了自动化设备，如蒸汽机器，使得生产过程更加高效，同时也促进了咖fee文化在全世界范围内普及。