云南馨瑞克新品速溶咖啡“玛塔之星”引领国内咖啡市场

在中国本土咖啡品牌中，云南馨瑞克的新品速溶咖啡“玛塔之星”最近在广州上市，标志着它将加入到国内众多一线零售超市的竞争中。据统计，中国咖啡消费年增长率高达25%，远超全球2%的增长率，预示着中国即将迎来咖啡消费井喷时代。

作为世界上最具市场潜力的大国之一，中国日益成为全球主要的新兴咖啡消费国。尽管目前仍处于起步阶段，但喜欢喝咖啡的年轻人数量不断增加，这使得市场正以每年25%速度高速增长。2015年的销售额已达到了700亿，使其成为世界上最具发展潜力的市场之一。

然而，即便是这种快速增长的市场，也面临着挑战。一方面，大部分国产咖啡豆用于制作速溶饮品，而真正热爱咖啡的人更倾向于购买高档次的现磨 咔 啦 豆自行制作。此外，由于生活水平提高，一线城市已经饱和，现在星巴克计划将门店投放至二三线城市，这显示了对现磨 咔 啦 风味特点以及未来发展前景看好的态度。

此外，不仅传统品牌，如星巴克，还有快餐连锁企业如麦当劳、肯德基也开始涉足这片蓝海。这不仅推动了现磨 咔 啢 的普及，也为速溶产品带来了新的竞争压力。例如，星巴克与康师傅控股有限公司合作生产即饮饮品，对低端速溶产品构成了严峻挑战。

随着生活水平提升和对高质量产品需求增加，加班族和白领群体越来越追求口感丰富、高端化的地道精品加 espresso drink，因此对于现在还试图通过卖速溶开发市场并称之为“高端”的做法，不禁令人感到好笑。在这样的背景下，“玛塔之星”是否能凭借其独特风味特点，在激烈竞争中脱颍而出，将是一个值得期待的问题。