开设一家小型咖啡馆，首先需要考虑的因素是其品质。速溶咖啡在大学里可能足够，但要想达到星巴克内部那样的高标准，确实需要投入更多的时间和精力去学习和掌握。另外，自己手动制作不仅可以为店铺增添独特的装修风格，还能营造出更加温馨舒适的环境。

对于投资规模，一般建议分为前期、中期、后期以及运营成本进行预算规划。前期包括房租、转让费及押金；中期则是装修费用；而后期主要涉及设备购置与原材料采购。在实际操作中，还需考虑员工工资以及运营预留资金，以确保业务顺利开展。

排班也是一个重要环节，尤其是在客流量较大的下午时段，可以根据实际情况合理安排人手。此外，小型咖啡厅如果能够结合互联网平台，不仅可以吸引更多顾客，还能提高销售额。

在设计小型咖啡馆时，可以参考现有的成功模式，同时结合当地市场需求和消费者偏好进行创新。不妨探索一些新的商业模式，比如网络+地面相结合，以实现生意的持续发展。

总之，无论是选择哪种经营方式，都需要仔细研究市场情况，制定详尽的计划，并且不断调整以适应变化。这将有助于保证您的小型咖啡馆能够顺利运行并取得成功。