首页 - 天气报告 - 女士选择哪种咖啡让你心情更舒畅
开一家小型咖啡馆,需要准备哪些东西?网友解答:首先,你需要考虑的是咱的品质问题。不能像大学里对付学生那样,用速溶咖啡就能了事。窃以为还是要学习好,达到星巴克内部的咖啡大师水准。这样不仅可以用心营造特别的装修风格,更可以营造良好的服务态度。
其次,要自己做,不仅可以有自己的特色,还可以适应不同的市场需求。你可以做休闲吧,有咖啡、奶茶、鲜榨果汁,还有炸薯条、鸡腿、鸡翅,甚至三文治,这样你的客户群体,可以是小众消费者。
至于装修上,你尽量做到简约时尚,这样既节省成本,又能吸引顾客。这一点非常关键,因为5张桌子和10张桌子其实没什么区别,但你提到的咖啡机是一个很大的问题,一般说来一家咖啡馆没台像样的咖啡机,我劝你别开了,一般国产单头机18000-30000元,双头机更贵,而进口机品派货在几千元左右。
另外,你还需要考虑前期投资包括房租+转让费+租房押金、中期投资如装修费用,以及后期投资设备费用+原料费用,再加上日常经营成本工资+运营预留资金。总之,要想开一个成功的小型咖啡馆,不仅要有合理的规划,还要有一定的经济实力支持。
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