你点了一杯摩卡咖啡，服务员准时送来一杯精心调制的花式咖啡，这款深受女孩子喜爱的饮品在欧美咖啡馆中非常受欢迎。它不仅是一种单品咖啡饮品，更是某些有手冲精品咖啡的店家所推崇的一种纯正黑咖啡体验。在网上或高端咖啡馆购买烘焙好的摩卡豆，意味着选择了产自埃塞俄比亚哈拉尔产区的优质豆粒。

历史回溯至十五世纪，当时中东非地区部分国家开始种植和运输 咖啡，尤其是位于红海附近的也门摩卡港，它成为了当时主要输出商港之一。因此，那些集中到此地再向外输出的大量非洲咖啡便被统称为“摩卡”这名称，而今虽然新兴港口取代了原有的位置，但那些曾经与摩卡港相关联的产地依然保留着“摩卡”的名号。这类生产于这些地方的咖啡豆，因其天然果酸风味而备受赞誉。

然而，对于很多人来说，一提到“摩卡”，往往会联想到一种特殊制作设备——“摩卡壶”。但事实上，使用这种壶制作出的饮品并不是真正意义上的“摩卡”哦！它们通常属于意式浓缩或者其他类型的手工艺作品，是通过蒸汽压力萃取出多层次香气和滋味，因此与我们常说的花式或单品 摩卡完全不同。此类设备已有近百年历史，其独特技术让世界各地的人们都对它充满好奇和热爱。