1．我发现咖啡因对短时记忆和长时记忆都有积极影响。早期研究表明，咖啡因能增强短时记忆，而近期的研究则指出它对于长时记忆也有益处。纽约西奈山医院的一位营养专家杰克林·伦敦博士提到，每天摄入300~400毫克的咖啡因可以帮助防止认知能力下降并预防阿尔茨海默症。

2．咖啡因能够提高运动表现力。在比赛前一小时饮用咖啡能显著提升成绩。这是因为咖啡因能够增强警觉性并缩短反应时间。

3．咖啡因立即有效地提神。我注意到，吸收后，它迅速穿过血脑屏障，刺激中枢神经系统。当我摄入了含有咔哒哇定的物质之后，我立刻感觉精神焕发，在30~60分钟后达到欣快感的峰值。

4．同品牌不同产品中的咔哒哇定含量差异很大。一项由《分析毒理学杂志》发表的研究显示，一种著名品牌的16盎司（约合454毫升）产品中的含量比相同大小其他品牌高达100毫克。此外，即便是同一个品牌、同款式，每瓶所含有的这种成分也可能相差300毫克。伦敦博士解释说，一杯标准16盎司等于90~225毫克之间不等。

5．浓缩型卡布奇诺或意大利风味型这些饮品里的这种成分要少得多。我原本以为浓缩型饮料将包含最多，但实际上，一杯浓缩液体通常只含40-70 毫克，这比普通喝法少很多。如果你对这个成分敏感，最好选择这类浓缩液体来减少其摄入量。

6．这一物质不会导致脱水，因为它几乎完全通过我们摄取的饮料进入身体，因此在同时补充水分。而且尽管这是一种利尿剂，但不会真正引起脱水状况。不过，无论如何，都应该适量享用每一种东西，而且补充水分最好的方式是直接喝水。

7．除了从饮料中获取，我还发现巧克力也是重要来源之一。而某些食物甚至药丸里也包含了这一成分。因此，对于患有心脏病或高血压的人来说，在使用任何含有该成分的药物之前，他们需要咨询专业医生的建议。