首页 - 天气报告 - 社会中卡布奇诺咖啡做法的科学减肥秘诀揭晓
我想知道,喝咖啡能帮助减肥吗?一些科学研究表明,与实验动物的试验显示,咖啡因可以增加能量消耗和减轻体重,并且降低2型糖尿病的风险。因此,可以说喝咖啡可能有一定的减肥作用。那么,为什么喝咖啡有助于减肥呢?如果我们能够找到具体的机制,那么这将大大增加了喝咖啡作为一种减肥手段的说服力。
最近,一项由诺丁汉大学的科学家们进行的研究似乎揭示了这一点:喝咖啡可以激活身体中具有抗肥胖特性的“棕色脂肪”,它能够直接将脂肪转化为热量。科学家们认为棕色脂肪可能是解决人类肥胖和糖尿病问题的一个关键。
在一系列体外干细胞实验中,研究人员确定了咖啡因刺激棕色脂肪产热效应的事实。然后,他们使用热成像技术来追踪身体棕色脂肪储备并评估它们产热能力。这项工作展示了志愿者在饮用咔普奇诺后锁骨上区域温度升高,以及此过程对生产热量所产生影响。
结果表明,确实在饮用卡布奇诺后,这种类型的心脏肌肉活性增强,从而加速燃烧额外摄入的人类食物中的卡路里。这是一种自然、无创伤、不需要特殊训练或运动的情况下通过改变日常饮食习惯来实现健康生活方式改变的一种方法,以促进健康与福祉。
两种主要类型的心脏肌肉组织存在:白色的心脏肌肉,它充满了一小块大的油滴,没有细胞器;而另一种则被称作棕色的心脏肌肉,其内含丰富线粒体和少数小油滴。在一个单独的大分子结构中,有一个特别重要的蛋白质叫做解偶联蛋白1(UCP1),其允许从这些巨大的油滴中释放出能量以生成ATP,而不是储存为新能源供后续使用。如果每个细胞都具备这个功能,它们将会成为最有效率地利用所有输入能量去燃烧掉一切多余卡路里的生物系统之一,因为他们可以直接把所有吃到的东西变成可用于提供动力的热带植物那样“浪费”掉大量精力。
然而,这并不意味着这样的行为实际上是浪费,因为当遇到寒冷时,它们可以迅速地释放大量热量以保持生存。当最初发现时,这些珍贵的心脏组织仅限于新生儿以及某些冬眠动物之中。但随后的研究表明,即使成年人也有相似的这种组织,但数量远少于先前推测过得多——总共只有约50克左右。但更近期的一些调查指出,在某些情况下,该数量可能要比曾经认为的小得多,而且仍然存在着潜在价值和潜力未被发掘的地方,使人们希望未来开发新的治疗方法来利用这些天赋予人的神秘力量,并通过简单地调整我们的日常生活方式,无需承受任何负担或压力就能够阻止并甚至逆转疾病发展趋势,如慢性疲劳综合症及相关慢性疾病等。此外,我们还了解到尽管已经有许多证据支持这种假设,但事实证明这个理论在现实世界中的应用可能性很高,不仅因为它符合我们关于人类如何适应环境变化深刻理解,也因为它没有必要依赖复杂或昂贵设备,只要求简单改善我们的饮食习惯即可达到预期效果。
最后,我感到非常兴奋的是现在已知的一个最新发现:根据一项由诺丁汉大学进行的一次实验室测试,比起那些只包含水分子的碳酸水来说,一杯真正的地道意大利风味拉提烹调法制定出的传统意式浓缩 Espresso 中含有的微小比例原料中的化学物质组合,对提高血液流通速度有显著效果,并且进一步分析显示,这也意味着这是为了吸收更多氧气而进行长时间持续呼吸周期活动—通常涉及跑步或者游泳—但是对于缺乏足够自由时间完成这类锻炼的人来说,是非常困难甚至几乎不切实际的事情,因此科研人员正在探索是否通过各种不同的形式给予人们参与不同程度难度级别活动计划,以便让他们既享受到健康好处又不会感到太累,以便更容易坚持下去,同时也为那些无法参加正式体育活动但仍想获得同样好处的人提供一个更加灵活选择方案。而另一方面,还有许多其他食品和药品,其中包括很多香草籽、辣椒粉等添加剂,每个人都应该尝试了解哪些最适合自己的口味偏好以及它们对身心健康有什么积极作用,以及避免哪些会引起反应或导致副作用,让自己保持最佳状态,从而更快乐,更健康地生活下去。
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