在咖啡的历史长河中，猫屎咖啡的由来不仅是一段传奇，更是对三大原生种深刻探讨。这些种子不仅承载着咖啡文化的精髓，也蕴含着独特的故事。

首先，有人提起了阿拉比卡种，这个名字就如同一道神秘的呵护，让人想象到古老而神圣的地方——埃塞俄比亚高原。这是一个药物与饮用的交织之地，从13世纪开始，人们便在这里培养出烘焙饮用习惯。而到了16世纪，它便通过阿拉伯地区传入欧洲，成为了世界各地人们共同喜爱的一杯香浓味道。

然而，每一样美好都有它脆弱的一面。阿拉比卡种对于干燥、霜害、病虫害等抵抗力较低，不耐叶锈病，这让它成为那些天敌中的牺牲品。但正因为如此，它才能够产生那绝佳风味与香气，使其成为这三大原生种中唯一直接可饮用的咖啡。

接着，有人提及罗布斯塔种，这个名字就如同一个守卫者，用它强大的力量保护自己免受侵袭。在非洲刚果发现的一个耐叶锈病品种，它更胜于阿拉比卡种，拥有更强的地位和抗性。不适合阿拉比卡种生长的地方，就是罗布斯塔种最为理想的地方。罗布斯塔種具有独特的香味与苦味，只占混合咖啡的一小部分，但足以塑造整杯子的风格，而它们丰富且鲜明，就像一次旅行般令人难忘。虽然只占很少一部分，但其风味却是那么突出，让你无法忽视。

最后，还有利比里亚種，這個名字帶著西非風情，是一個對環境極為適應強大的種類，它能夠在任何環境下茁壮成長，只不过是不太耐葉蝨病，並且風味與其他兩種相較略逊色，因此主要被視為研究用途或是在西非國家內部交易買賣。這三大原生種之間，每一份都是獨特無二，一些甚至因為特殊原因而成為珍稀品質。

總結來說，在全球市場上，大约65%的是阿拉比卡種，而35%則是罗布斯塔種，這兩者的差異可以從形狀看出：前者呈細長扁平形；後者則較圓潤。每一种都有它自己的故事，每一种都值得我们去了解和尊重，因为它们构成了我們日常生活中的那一杯温暖又充满智慧的猫屎咖啡——即使这个名称听起来可能有些奇怪，但当你真正体验过之后，你会明白其中蕴含的情感和故事所带来的愉悦。不过，请记住，即使猫屎也是自然界的一部分，我们也要学会欣赏并尊重每一个生物，无论多么不同寻常或微不足道。