我对咖啡的性质进行了探究，网友们给出了不同的解答。有人说咖啡属于碱性食物，因为咖啡因含有碱基和羧基，而这些成分在体内代谢后可能会产生酸性反应。然而，其他人则认为咖啡是酸性的，这与其特有的酸辛味道有关。

据了解，不同种类的咖啡豆也会影响到它是否表现为酸性或碱性。阿拉比卡咖啡豆通常被认为口感更好，因此常用于制作特产咔哈，但罗布斯塔 咯哒豆则用来制作速溶咔哈。这两种类型的差异反映了它们在生产过程中的不同处理方式。

一些专家还提到了烘焙度对PH值的影响。当烘焙度较浅时，早餐咔哈呈现4.5～4.7之间的pH值；中深焙FullCity呈现5～5.5左右；而深度烘焙(DarkRoast)甚至达到超过5.5以上。在这种情况下，人们往往难以感觉到其酸味。

关于喝着长期吃出身体中的热量的问题，有科学依据支持这点。但是，也有人指出过多摄入某一类型的食物（无论是酸性的还是碱性的）都会打破身体平衡，从而引发健康问题。

最后，我注意到一个实验，即将茶叶水和咔哈同时放置于透明玻璃杯中，当茶叶水由于其碱性作用形成了一层茶垢，并且当把泡好的茶液换成泡制好的喷香时，那层茶垢就会掉落下来。这说明了acid-base中和原理，以及不同饮料间相互作用的情况。

总之，对于这个问题，没有统一答案，每个人的观点都有其合理之处，最重要的是找到适合自己的饮食平衡，以保持健康。此外，还需要注意个人体质对于各类食品（包括但不限于盐、油、糖、喷香等）的吸收能力，以及如何通过适当调整饮食来维护身体健康。