我对咖啡的性质进行了探究，发现网友们提到的“咖啡是酸性还是碱性”的问题，并非一概而论。根据食物在体内消化吸收后的代谢产物，食物可以被划分为酸性和碱性的，但这并不意味着它本身就是酸或碱。

一些网友解答称咖啡属于碱性食物，这可能是因为咖啡中的某些成分具有有助于中和体内酸性的特点。但其他网友则指出，咖啡实际上是一种中性的食品，不会引起过度的酸或碱反应，对身体平衡没有大的影响。

有一些资料显示，即使是同一种植物，如高原生长的咖啡，它所具备的特殊特质也常被误解为一种清新的、活泼的味道，而非与酸碱值相关联的一种味觉体验。此外，还有一些人认为深焙过的咖啡更接近中性，因为其PH值通常超过5.5，使得苦味更加突出，而不易感受到明显的酸味。

总之，关于是否将 咔 啦 定为 碱 性 或 酸 性 的 讨论 并 不 是 一成不变 的 事实，每个人都有自己的看法。而且，无论如何分类，最重要的是了解饮用 咔 啦 带来的具体效应和潜在副作用，比如它对于钙吸收能力可能产生影响等。