在选择咖啡机时，一个关键的考量点是双头还是单头。双头咖啡机和单头咖啡机之间最显著的差异在于它们的容量和冲泡能力。双头咖啡机配备了更大的锅炉，通常为11升，这使得它能够连续不断地供应热水，从而提高了工作效率。此外，它们通常功率更大，在3000-4000W之间，而单头咹啡机会较低，大约在2000W左右。这意味着双头咖啡机加热速度要快很多，可以迅速满足蒸汽的需求。

除了这些技术参数之外，双头和单头还有一些其他区别。例如，商用的单头咖啡机会比家用型更为先进，可以满足烘焙店或半经营性质的书吧等场所使用。而对于需要同时为多人服务的小型商店来说，双頭设备是一个理想选择，因为它们可以同时操作两个人，使得客户体验更加流畅。

此外，由于现实中顾客往往不再是孤独一人前往，但是一般是几位朋友或者同事一起，所以建议如果你打算开一家专门销售咖啡的地方，最好准备至少一个雙頭設備。尽管有些人可能会考虑购买两个单頭设备以应对高峰期，但是实际上这样做并没有如同一次性的投资购买一個雙頭設備那样有效。在价格上也许有优惠，而且從视觉效果来看，一台大气的雙頭機器也许会给你的店铺增添一份专业感。

综上所述，当你面临决策时，请务必权衡一下自己具体需求，以及未来业务规模，以便作出最合适、长远利益最大化的一步决定。