首页 - 商业研究 - 社会热门话题阿拉比卡咖啡有哪几种解析咖啡问答
我知道咖啡的三大种类:阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚。每一种都代表不同的咖啡风味。阿拉比卡豆生长在热带地区的高海拔地区,是商业咖啡中重要的一种,结果期在三年以内,有优质的香味和酸味。这类咖啡树主要产地为南美洲、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地)和亚洲(也门、印度、巴布亚新几内亚)。罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地,喜欢温暖的气候,对降雨量要求并不高,但需要昆虫或风力传授花粉,所以成熟时间相对较长。而利比里亚豆原产非洲西海岸利比里亚的低地森林,广植于热带低海拔地区。
以下是我网上找到的三种豆比较:
阿拉比卡咖啡树原产埃塞俄比亚,其产品占全球70%。世界著名蓝山伽啡及摩卡几乎全是这类品质更好的阿拉比卡。它适合于日夜温差大的高山,并且湿度低排水良好十壤;理想高度500米至2000米,愈高愈佳。但抗病虫害能力较弱。
罗巴斯塔咖啡树原产非洲刚果,其产品约占全球20%-30%。它适合于海拔500米以下低地,对外境适应性极强,对疾病有较强抵抗力,而且容易栽培,与阿拉比卡相似但外观略不同,用来制作即溶咖啡。
利别里雅 咯发品区是非洲西海岸国家利别里的,这些植物常绿乔木、高达10米左右枝条扩展叶厚革质,大型椭圆形倒卵状椭圆形花白色结果少一节只有3-6个果实大成熟淡红色硬而厚主根粗长耐旱抗风抗寒力较强但抗病力弱最易感染叶锈病产品味浓而热刺激性大质量也较差中国仅有少量栽培。
以上就是我了解到的关于这些三大类型各自特点和用途的一个概述。如果你对此有任何疑问,请随时向我提问。我会尽可能提供更多信息帮助你理解这个话题!
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